Perunan tuotanto SSA:ssa kasvaa nopeasti, kuten muissakin kehitysmaissa. Suurin osa tuotetusta perunasta kulutetaan tuoreena, kun taas globaalisti kulutetaan enemmän prosessoitua perunaa kuin tuoretta. Kuitenkin jopa SSA:ssa perunajalosteiden kulutus kasvaa tasaisesti kaupunkialueiden kasvavan perunajalosteiden kysynnän vuoksi. Kaupunkien ruokailutottumuksissa on tapahtunut selvä muutos, ja ihmisten näkeminen kaduilla syövän ranskalaisia perunoita ei ole enää harvinaista. Tämä edellyttää tutkijoilta hyvien jalostusominaisuuksien omaavien perunoiden kehittämistä ja tuottajilta laadukkaan raaka-aineen tuottamista korkealaatuisten jalostettujen tuotteiden valmistamiseksi, joita voitaisiin jatkossa viedä myös kehittyneisiin maihin. Mielestäni SSA:n maiden on saatava osansa perunajalosteista. Tällä hetkellä jalostusteollisuuden suurin este on kuitenkin laadukkaan raaka-aineen puute kestävällä pohjalla ja raaka-aineen korkea hinta. Tuottavuuden kasvu johtaa raaka-ainekustannusten alenemiseen, joten panostuksia tulee suunnata tuottavuuden lisäämiseen.
Monissa Etelä-Afrikka-maissa perunaa myydään mukuloiden päällä, joten käsittelemättömän perunan pesu ja asianmukainen pakkaaminen tuovat enemmän rahaa kuin pesemätön peruna, joka ei ole hyvin pakattu. Tämä on osoitettava. Kaikkien SSA-maiden suurissa kaupungeissa on suuria supermarketteja, joten systemaattisesti leimatut ja hyvin pakatut perunat merkitsemällä tuotantoalueet jäljitettävyyden vuoksi ja lajike on hyvä lisäarvo, joka lisää kannattavuutta. Ugandassa ensimmäistä kertaa Afrikan mantereella ja myöhemmin Keniassa ja muissa maissa toteutettu osallistava markkinaketjutyö osoitti, että pakkausmateriaalien suunnittelun parantaminen lisäsi merkittävästi eri maataloustuotteiden myyntiä, vaikka tuotteen laatu säilyi. sama. Arvonlisäyksen käsitettä ei siis pidä ymmärtää väärin liittämällä se vain suuriin investointeihin. Arvonlisäys voi olla niin yksinkertaista kuin tuotteen pesu ja pakkaaminen paremmin ja yhtä iso kuin isoja investointeja vaativa käsittely. Vain kun tämä on selvää, SSA:n pienviljelijät voivat hyötyä arvonlisäyksestä.
Kisima Maatila myy vain sertifioituja siemenperunoita, jotka täyttävät tiukat KEPHIS-vaatimukset sekä terveellisyyden että siemenkoon suhteen. Tämä on erittäin suuri lisäarvo viljelijälle, joka on valmis maksamaan enemmän. Sopivien siemenkokojen ansiosta viljelijä voi peittää optimaalisen pinta-alan verrattuna muihin siementyyppeihin, jotka peittävät pienemmän alueen, jos mukulat ovat suuria, tai peittävät enemmän pinta-alaa, jos mukulat ovat pieniä, ja niissä on virus- ja BW-riskejä. Lisäksi Kisiman siemenperuna säilytetään kylmävarastossa ja pakataan ammattimaisesti (koneistettuna) pusseihin, joissa on kaikki tarvittavat tiedot, jotka auttavat muun muassa jäljitettävyyden kannalta.