Perunamyymälän johtajilla on yleensä paine seurata tarkkaan teollisuuden hiilidioksiditasoja. Tähän johtoon liittyy kuitenkin usein ristiriitaisia näkemyksiä. Sutton Bridgen viljelyvarastotutkimuksen varastoasiantuntijat pyrkivät ratkaisemaan keskustelun meneillään olevalla varastotutkimuksella.
Mukulat hengittävät ja päästävät tämän prosessin kautta hiilidioksidia (CO2). Tämä prosessi jatkuu myymälöissä, joissa ilmakehään kertyvä kaasu voi myös kadota vuotamisen tai automaattisen tai manuaalisen huuhtelun kautta).
Tällä hetkellä on suositeltavaa, että hiilidioksidipitoisuudet pidetään alle noin 2 ppm. Tämän katsotaan yleensä säilyttävän optimaalisen paistovärin jalostettavien lajikkeiden kohdalla. Vaikka näiden tasojen pitäminen ei ollut kovin ongelma CIPC: n käytön aikana, minttuöljyn (Biox-M) laajempi käyttö on edellyttänyt merkittäviä muutoksia myymälöiden hallintokäytännöissä, erityisesti pidennettyä myymälöiden sulkemista, mikä on herättänyt huolta hiilidioksidin rakentamisen vaikutuksista -lisäys sadon laatuun.
Minttuöljy ja myymälän sulkemisaika
Minttuöljyn levittämisen jälkeen varastojen on pysyttävä suljettuina vähintään 48 tunnin ajan, jotta varmistetaan aktiivisen aineen imeytyminen mukuloihin. SBCSR on tutkinut, vaikuttaako pidennettyjen myymälöiden sulkemisten aiheuttama hiilidioksidin kertyminen jalostettavien lajikkeiden paistolaatuun.
Kahta erilaista myymälän sulkemisjärjestelmää verrataan. Yksi myymälän kanssa ei onnistunut ylittämään 3,000 ppm hiilidioksidia ja sinetöitiin 48 tuntia minttuöljyn levityksen jälkeen, ja toinen onnistui 10,000 ppm: ssä ja suljettiin 72 tuntia levityksen jälkeen. Kun myymälöissä oli vietetty 35 viikkoa, poikasten värissä ei havaittu merkittäviä eroja kahden myymälän sulkemisohjelman välillä, mikä osoittaa, että hiilidioksidi ei ole tärkeä munien värin määrittämisessä.
Mutta on erittäin tärkeää ottaa tämä huomioon, jotta tämä tapahtuisi, eteenin on oltava poissa. Muista, että eteenilähteet voivat olla bensiinikäyttöisten sumuttimien polttamaton polttoaine, viereisen myymälän saastuminen käyttämällä eteeniä itonestoaineena tai yksinkertaisesti kaupassa käytetyn kaasu- tai dieselkäyttöisen trukin pakokaasuja.
Aikaisemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että CO2: n ja eteenin välisellä vuorovaikutuksella on haitallinen vaikutus poikasen väriin. Tässä työssä, jossa on hyvin vähän etyleeniä (0.25 ppm), hiilidioksidi tummensi paistovärin joten mitä korkeammat hiilidioksiditasot, sitä tummempi paistoväri.
Seuraa jatkuvasti hiilidioksidipäästöjä ja valitsi sumutin huolellisesti
Jos paistoväri on tärkeä asiakkaallesi, Biox-M-käsitellyissä myymälöissä on suositeltavaa käyttää minttuöljyä vain sähköisellä tai lämmönvaihtosumutteella. Tämä varmistaa eteenin puuttumisen pidennetyistä myymälöiden sulkemisajoista levityksen jälkeen ja minimoi kaikki vaikutukset paistinväriin.
Emme ehdota, että hiilidioksidin hallintaa tulisi lieventää, kun etyleeniä käytetään itämistä estävänä aineena. Näissä järjestelmissä on tärkeää jatkaa CO2-tasojen seurantaa säännöllisesti.
Hiilidioksidi voi aiheuttaa riskin ihmisten terveydelle tietyssä pitoisuudessa, joten on ehdottoman tärkeää noudattaa sitä Työterveys- ja työturvallisuusviraston suositukset mukaan lukien asiaankuuluvat työpaikan altistumisrajat.