Maatalousala oli pitkään riippuvainen ulkoilmasta viljelykasvien kuivattamisessa ja jäähdyttämisessä. Ilmastonmuutosten takia peltoviljelijät eivät enää pysty saamaan tuotteitaan talvella laadusta tinkimättä.
ENGIE Refrigeration on kehittänyt varastointijärjestelmän, jossa on täysin mekaaninen jäähdytys, jonka avulla säilytetään samat säilytysolosuhteet koko vuoden ajan. Innovatiivinen tapa täysin mekaaniseen jäähdytykseen suljetussa ympäristössä.
Lopputulos? Pidempi säilyvyysaika, alle 3% kuivuminen ja huomattavasti alhaisemmat energiakustannukset. Toisin sanoen enemmän voittoa.
Jäähdytysteho säädetään automaattisesti jäähdytystarpeeseen
Tämä innovatiivinen jäähdytysjärjestelmä on täysin mekaaninen ja integroitu, ja sitä käytetään suljetussa ympäristössä. Käytetyn ulkoilman vähimmäisprosenttia käytetään CO: n tarkkailuun2 arvo säilytyspaikassa.
Järjestelmä seuraa ilmanlaatua varastointipaikassa ja säätää jäähdytystehon varastointiprosessin jäähdytystarpeeseen.
Tuoteprosessin jokaisessa vaiheessa - jäähdytys, haavan paraneminen, varastointi ja lämmitys - järjestelmä valitsee optimaalisen säilytysohjelman, jolla on riittävä kosteus ja lämpötila.
Tuotteen laatu ei siis riipu ulkoilmasta, mutta viljelijällä on täysi valta laadusta.
Pienet kuivaushäviöt
Henk Tebben, ENGIE Refrigeration -projektin johtaja:
"Puutarhakasvien kuivaus ja jäähdytys on erittäin tarkka prosessi, jonka aikana jatkuva seuranta on välttämätöntä."
"Optimaalisen sadon saavuttamiseksi lämpötilan seuranta ja ylläpito eri varastointivaiheissa on ratkaisevan tärkeää."
”Asiakkaamme Borgmannilla olemme nähneet, että tämä johtaa tuotteen kuivumiseen huomattavasti vähemmän. Normaalisti tämä on noin 10%, kun taas tällä innovaatiolla saavutimme jopa laskun alle 3%: iin. "
"Tämä tarkoittaa suurempaa sadon painoa ja laatua ja siten suurempaa voittoa."
Pienemmät energiakustannukset, pidempi varastointiaika
Henk Tebben:
”Teemme laajaa tutkimusta perunoiden ja sipulien varastoinnin ihanteellisimmista olosuhteista mekaanisella jäähdytyksellä. Tätä tarkoitusta varten teemme yhteistyötä Aeresin ammattikorkeakoulun kanssa Drontenissa. "
"Tutkimuksen tulosta käytetään innovatiivisen jäähdytysjärjestelmän kehittämisessä."
”Asiakkaamme Borgmannissa olemme nähneet, että tämä järjestelmä tarjoaa paljon enemmän etuja. Sen lisäksi, että hän onnistui minimoimaan perunoiden kuivumisen tämän menetelmän ansiosta, hän vähensi myös energialaskuaan 50%. Lisäksi vaurioituneiden tai mätänevien perunoiden muumiointi johtaa enemmän hyviin perunoihin. He eivät enää vaikuta pahoihin. "
"Tämän ansiosta ja tuotteidensa pitemmän säilyvyyden vuoksi hän on onnistunut lisäämään tuotantoa noin 30%. Laske voittosi! ”
Mekaaninen jäähdytys tarkoittaa pidempää varastointiaikaa
Ei vain perunat ja sipulia, mutta myös porkkanoita, selleriä, kaalia, endiivia, omenoita ja päärynöitä varten rakennamme räätälöityjä säilytyskonsepteja, joiden avulla voit varastoida tuotteitasi pidempään ilman laadun heikkenemistä.
Täysin mekaanisesta yhdistelmään mekaanisen jäähdytyksen ulkoilman kanssa. Haluatko oppia lisää mekaanisesta jäähdytyksestä yleensä, käy sitten Innovaatio: kestävä jäähdytys huomattavasti korkeammalla tuotolla.
Mielenkiintoisia veroetuja kestävään mekaaniseen jäähdytykseen
Vuodesta 2022 eteenpäin ei ole enää sallittua rakentaa uusia jäähdytysjärjestelmiä, joissa käytetään synteettisiä kylmäaineita. Tutkimusosastomme tutkii jatkuvasti luonnollisten kylmäaineiden sopivaa ja turvallista käyttöä sekä pienissä että suurissa järjestelmissä.
Luonnollisten kylmäaineiden turvallinen käyttö edellyttää korkeaa teknistä tietämystä ja asiantuntemusta.
Yritykset, jotka investoivat kylmäsäilytykseen luonnollisten kylmäaineiden kanssa, voivat saada energiainvestointiavustusta (EIA). Maatalousyrityksille tämä voi tuottaa merkittäviä etuja.