Flo-Mech lanseeraa Flo-Flavour-lietejärjestelmän välipalojen maustamiseen
Brittiläinen laitevalmistaja Flo-Mech on ottanut käyttöön Flo-Flavour-lietejärjestelmän, joka yhdistää jatkuvan sekoituksen, gravimetrisen annostelun ja automaattisen lietelevityksen välipala- ja päällystettyjen tuotteiden tuotantolinjoille, ja tarjoaa asiakkaille koeajoja paikan päällä.
Flo-Mech Ltd on ilmoittanut, että sen uusi Flo-Flavour On-Demand -lietejärjestelmä on täysin otettu käyttöön ja valmis asiakkaiden tuotantokokeisiin. Välipala- ja päällystettyjen tuotteiden tuotantolinjoille suunniteltu järjestelmä tarjoaa tarkan gravimetrisen annostelun, jatkuvan sekoituksen eräsekoituksen sijaan sekä automatisoidun jauhe- ja nesteintegraation. Flo-Mech voi järjestää yksikön toimituksen asiakkaiden tiloihin, jolloin valmistajat voivat testata järjestelmää omilla tuotteillaan omissa tuotantoympäristöissään.
Jatkuva sekoitus ja tarvittaessa tapahtuva käyttö. Käyttäjä lisää maustejauheen jauhesuppiloon. Jauhetta ja öljyä syötetään jatkuvasti sekoitussäiliöön reseptin mukaisella nopeudella. Flo-Flavour MkIV toimii yhdessä mausterummun syöttöpunnituslaitteen kanssa ja levittää reseptin mukaisen oikean määrän lietettä mausterummussa olevaan tuotteeseen peristalttisen pumpun avulla. Järjestelmä toimii tarpeen mukaan ja pitää sekoitussäiliön pinnan vakiona lisäämällä jauhetta ja öljyä tuotteeseen levitettävän lietteen suhteessa. Flo-Mechin oma levitysputki on suunniteltu varmistamaan lietteen tasainen levitys rummussa.
Arkipäivisin. Peruuta tilaus yhdellä napsautuksella.
Kompakti muotoilu ja toiminnalliset edut. Flo-Mechin mukaan järjestelmä tarjoaa jatkuvan ja sujuvan levityksen, vähentää ainesosien liikakäyttöä ja jätettä, nopeampia vaihtoja, vähemmän seisokkiaikoja sekä vähentää puhdistusaikaa ja vedenkulutusta. Laitteessa on kompakti ja joustava rakenne, jonka jalanjälki on pienempi kuin tavallisessa kaksisäiliöisessä järjestelmässä. Sen LEAN-rakenteen ansiosta käyttäjä voi käyttää koko järjestelmää lattiatasolta.
Flo-Mech Ltd tarjoaa täyden valikoiman järjestelmiä, palveluita ja suunnitteluratkaisuja elintarviketeollisuudelle ja on pitkäaikainen toimittaja perunalastujen ja välipalojen valmistajille.
Miksi sillä on merkitystä perunaketjulle. Mausteiden lisääminen on yksi viimeisistä vaiheista hassujen ja välipalojen tuotannossa, jossa reseptien epäjohdonmukaisuus muuttuu suoraan paljastukseksi: jokainen ylimääräisen jauheen tai öljyn prosenttiyksikkö on teollisessa mittakaavassa menetettyä katetta. Siirtyminen eräsekoituksesta jatkuvaan, gravimetrisesti ohjattuun lietteenvalmistukseen kohdistuu juuri tähän vuotoon, kun taas tarpeen mukaan tapahtuva säiliönhallinta vähentää sekoitetun lietteen seisovaa määrää, joka on hävitettävä tai käsiteltävä uudelleen vaihtojen yhteydessä. Välipalojen tuottajille, jotka käyttävät useita makuvaihtoehtoja vuoroa kohden, luvatut nopeammat vaihdot ja vähentynyt pesuveden määrä kertovat sekä kustannus- että kestävän kehityksen raportoinnista.
Paikan päällä tehtävien kokeiden tarjoaminen viestii yrityksen luottamuksesta siihen, että tehtaalla mitattu suorituskyky – eikä näyttelytilojen tekniset tiedot – on ratkaiseva tekijä tuotantopäälliköiden keskuudessa, jotka punnitsevat kauden 2027 päivityksiä.
Myös työvoimaulottuvuus on tärkeä. Koko järjestelmän käyttö lattiatasolla vähentää korotettujen tasojen ja asiantuntijan puuttumisen tarvetta rutiinikäytön ja puhdistuksen aikana aikana, jolloin välipalojen tuottajat kaikkialla Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa raportoivat jatkuvista vaikeuksista teknisten vuorojen henkilöstön löytämisessä. Laitteet, joita olemassa olevat linjankäyttäjät voivat huoltaa lattiatasolta, sopivat alan laajempaan pyrkimykseen vähentää ja joustaa henkilöstöä linjaa kohden.
