Maaperän hälyttäjät, kuten taloustieteen professori Barbara Baarsma, Rabobank Amsterdamin johtaja, väittävät, että hollantilaisella maaperällä menee huonosti. Myös ympäristöneuvosto on samaa mieltä. Jokainen, joka kaivaa hieman syvemmälle, pääsee hyvin erilaisiin johtopäätöksiin, väittävät tiedetoimittaja Joost van Kasteren ja dokumenttielokuva Hidde Boersma.
Hollannin maaperä on hyökkäyksen kohteena. Tänä keväänä ympäristöneuvosto (RLI) julkaisi raportin 'Maaperä saavutettu', jossa se varoitti, että Alankomaiden maaperän laatu ei mene huonosti osittain maatalouden liiallisen käytön vuoksi. Se tuotti tiedotusvälineiden otsikoita, kuten 'Alankomaiden maaperän heikko laatu on esteenä ilmastotavoitteiden saavuttamiselle', ja Neuvosto: Neuvottelut: Maaperän laadun parantamiseksi tarvitaan lisää toimia.
Myös Rabobankin puheenjohtaja Barbara Baarsma puuttui asiaan haastattelu Trouwissa. Hän kutsui maaperän tilaa "huonoksi" ja väitti, että maaperään kohdistuva korkea paine vähensi ruoan ravintoarvoa, lausunnon, jonka hän puolustaa myös äskettäisessä kirjassaan "The Food Paradise". RLI: n ja Baarsman mielipiteet toistavat tarinoita, joita ympäristöjärjestöt ovat kertoneet jo kauan: toteamalla, että intensiivinen maatalous tuhoaa maaperän, he yrittävät tuhota Alankomaiden maatalousjärjestelmän.
RLI: n ja Baarsman mielipiteet toistavat tarinoita, joita ympäristöjärjestöt ovat kertoneet jo jonkin aikaa
Mutta onko se totta? Aluksi jälkimmäisestä: ravintoarvo. Baarsman kommentti ravinnearvojen laskusta voidaan jäljittää suoraan RLI-raporttiin: on kaavio, jossa on pelottavia lukuja: pinaatti sisältäisi vain kolmanneksen C-vitamiinista vuoteen 1985 verrattuna, perunan magnesiummäärä olisi puolittunut siitä lähtien. Mutta ne, jotka etsivät lähdettä viiteluettelosta, saavat tietää verkkosivustosta Herbalvitality.info,ravintolisien myyjä. Kaavio on siellä ilman mitään tieteellistä perustelua. On huolestuttavaa, että RLI käyttää tätä lähteenä.
Jokainen, joka todella syvenee tieteelliseen kirjallisuuteen, näkee, että asiat ovat erilaiset. Kanadalainen tiedemies Robin Marles keräsi kaikki saatavilla olevat tiedot Journal of Elintarvikkeiden koostumus ja analyysi vuonna 2017, mikä osoittaa ensinnäkin, että luotettavaa tutkimusta on tehty vähän, mutta käytettävissä olevat tiedot osoittavat, että vanhojen ja uusien viljelykasvien välillä ei ole juurikaan eroja. Hedelmien ja vihannesten sisältö eroaa paljon enemmän tietyn vuoden ilmasta, sattumalta tai muiden lajikkeiden käytöstä kuin huonontuneesta maaperästä. Jos ero on jo olemassa, laimennusvaikutus on olemassa: uudemmat sadot kasvavat niin nopeasti, että hiilihydraattien suhde vitamiineihin ja mineraaleihin muuttuu. Jälleen kerran sillä ei ole mitään tekemistä maaperän laadun kanssa.
Sitten on suurempi kuva: maaperän yleinen laatu. RLI: n raportti perustuu vahvasti Louis Bolk -instituutin, antroposofisen järjestön työhön, joka on avoimesti kannattanut lannoitteettomia, luonnonmukaisia maataloustuotteita. Jos tarkastelet laajemmin, huomaat myös, että tarina on vivahteikkaampi. Työskentele esimerkiksi Jan Adriaan Reijneveld WUR: n osuus osoittaa, että orgaanisten aineiden pitoisuus, tärkeä hedelmällisyyden indikaattori, Alankomaissa ei kokonaisuudessaan ole heikentynyt, mutta vakaa. Työskentele Euroopan unioni ja Yhdistyneet kansakunnat antaa myös Hollannin maaperälle hyvät pisteet: eroosiota ja hajoamista on vähän. Todellisia ongelmia syntyy Afrikan mantereella, jossa köyhillä maanviljelijöillä ei ole keinoja palauttaa ravinteita maaperään sadonkorjuun jälkeen (keinotekoisen) lannan tai viljelyjäämien muodossa, ja maataloudesta tulee siten eräänlainen saalistaja. Välimeren kuivat alueet ja Kazakhstanin ja Australian ylikuormitetut pellot ovat myös ongelmallisia.
Orgaanisten aineiden pitoisuus koko Alankomaissa ei vähene, mutta on vakaa
Mikään näistä ei ole yllätys niille, jotka vierailevat hollantilaisen maanviljelijän luona. Tietenkään se ei tarkoita, että mitään ei voida parantaa. Maaperän tiivistäminen liian raskailla koneilla on ongelma. Viljelijät yrittävät estää tämän käyttämällä koneita harvemmin maalla. Lisäksi kehitteillä on kevyempiä, joskus jopa miehittämättömiä koneita. Myös ns. Mikrobiomi, koko pieni elämä maaperässä, kiinnittää huomiota. elämän pelastamiseksi maaperässä. He kokeilevat myös peruuttamatonta maanmuokkausta, joka on viljelymenetelmä ja jossa kyntöä ei käytetä, joten elämä maaperässä pysyy kokonaisena. Suuri osa tästä tiedosta on uutta, mutta se toteutetaan rakkaudella.
Ankarat lausunnot siitä, että maaperän laatu Alankomaissa on heikko, edistävät maatalouden keskustelun polarisaatiota. Se asettaa perinteisen maatalouden järjestelmän huonoksi, samoin kuin vaihtoehdoiksi. Trouw-haastattelussa Baarsma kertoo aloitteesta 'Alapinnan alapuolella',yhteistyö muun muassa IUCN: n (joka laatii punaisen luettelon), Butterfly Foundationin ja NIOO-KNAW: n ekologien kanssa, jotka kääntävät vuoroveden hetkeksi. Se tarkoittaa, että maanviljelijät eivät kykene itse hoitamaan maaperäänsä, mutta että luonnonjärjestöt tekevät sen heidän hyväkseen. Se herättää kaunaa. Jos haluamme tehdä Alankomaiden maaperästä ja maataloudesta kokonaisuudessaan kestävämmän, meidän on tehtävä se yhdessä rehellisen ja järkevän tieteen pohjalta.