Optimaaliset varastointikäytännöt alkavat kentältä ja voivat riippua monista tekijöistä ja olosuhteista sekä mukuloiden että niiden sisällä varastointiympäristö.
Kuten olemme nähneet tänä vuonna epävakaalla jalostuskysynnällä, joskus maatilalta poikkeavat tekijät voivat pakottaa viljelijät nostamaan rajoituksia perunoiden edelleen varastoinnissa laatutasolla. Perunanviljelijöiden on tärkeää varmistaa, että niiden spudit ja varastointilaitteet ovat parhaassa mahdollisessa kunnossa.
Idahon yliopiston professorit ja laajennusasiantuntijat Nora Olsen ja Mike Thornton ovat tutkineet perunoiden varastoinnista uransa aikana. He tarjosivat joitain ajankohtaisia parhaita käytäntöjä koskevia vinkkejä ja mukuloita sadonkorjuun lähestyessä monille viljelijöille.
Onko varastoon menevien perunoiden sadonkorjuulle optimaalinen sisäinen mukulalämpötila?
Yleinen suositus on kerätä massan välillä 45-65 ° F. Tämä lämpötila-alue on laaja, jotta se kattaisi olosuhteet murtumien ja mustan pinnan mustelmien ja tautien aiheuttamien laatuvaikutusten minimoimiseksi ja kyvyn poistaa lämpö perunoista ajoissa. Nämä eivät ole absoluuttisia lämpötiloja, vaan vain viite, joka osoittaa mahdolliset riskit laadulle, jos ne korjataan alueen ulkopuolella. Kaikki lajikkeet eivät reagoi näihin lämpötiloihin samalla tavalla. Esimerkiksi mustan täplän mustelmille alttiiden lajikkeiden tulisi välttää sadonkorjuuta suositelluissa lämpötiloissa. Muut lajikkeet voivat olla alttiimpia Pythium-vuotoille, eikä niitä pitäisi kerätä lämpimästi.
Mikä on yleisin sadonkorjuuseen liittyvä virhe, joka johtaa ongelmiin varastoinnissa?
Sää ei aina suosi täydellisiä sadonkorjuulämpötiloja tai -olosuhteita, joten joudumme ehkä joutumaan sadonkorjuun alle optimaalisissa olosuhteissa. Tämä voi johtaa korkeampaan riskiin laatukysymyksiin ja suurempiin hallinnointitarpeisiin varastoinnissa. Sekä sadonkorjuussa että sadon käsittelyssä ja varastoinnissa on toimenpiteitä riskin vähentämiseksi, vaikka sadonkorjuuolosuhteet olisivatkin alle optimaaliset. Jos ei vastata tai reagoida suurempaan riskiin muuttamalla hallintaa, se voi johtaa lisäongelmiin varastoinnissa.
Onko neuvoja varastojen valmistelussa?
Kun varasto on täynnä, luoton hallintaan luotat antureihin ja omiin havaintoihisi. Kaikkien käytettävissä olevien työkalujen käyttö sadon seuraamiseksi on suuri etu ymmärtämään paremmin, mitä tällä jalkapallokentällä tapahtuu, joka on kasattu 18 jalan korkeuteen. Varmista, että kaikki työkalusi - erityisesti lämpötila- ja kosteusanturit - toimivat ja kalibroitu oikein. Lämpötilan kalibrointi on erittäin tärkeää, koska varastointi on ilmastoitu ja hoidettu näiden arvojen perusteella.
Mitä varastointia edeltävää kysymystä kuulet useimmiten?
Yleinen kysymys on, mistä sadon massalämpötilat otetaan, jotta tiedät, milloin sadonkorjuu on lopetettava. Vastaus riippuu sadonkorjuuolosuhteista. Esimerkiksi mustelmien hallitsemiseksi on parasta käyttää perunoiden lämpötiloja joko juuri sadonkorjuussa tai istuttamalla karhoissa - nämä olisivat matalimmat lämpötilat, joissa perunat ovat, kun ne alkavat käsitellä ja mahdollisesti mustelmia. Jos on huolta liian korkeista lämpötiloista, mikä voi vaikeuttaa varastossa olevien perunoiden jäähdyttämistä, ole tietoinen varastoon latautuvista massan lämpötiloista. Perunat voivat lämmetä helposti sadonkorjuun, kuorma-autojen kuljetuksen ja varastoon kasaamisen välillä. Tietojen saaminen lämpötiloista sekä pellolla että varastoitaessa auttaa päättämään, milloin sadonkorjuu lopetetaan. Näiden varastointiin menevien lämpötilojen tunteminen on myös välttämätöntä tulevan sadon hallitsemiseksi ja siitä, miten päätetään asetusarvoista ja ilmanvaihtostrategioista.
Onko viimeaikaista tutkimusta, joka voisi muuttaa sadonkorjuu- tai varastointikäytäntöjä?
On niin monia vaihtelevia olosuhteita ja liikkuvia osia, jotka voivat vaikuttaa laatuun, ja lisätä sitten lajikkeen herkkyyskomponenttia, se voi olla jatkuva taistelu teollisuudelle. Tutkimustiedot tarjoavat työkaluja ja tietoja, jotka antavat teollisuudelle mahdollisuuden räätälöidä toimintoja ollakseen tietoisia laatuun vaikuttavista olosuhteista ja tehdä muutoksia satoon tai laitteisiin sadonkorjuun edetessä. Jotkut uusimmista tutkimuksista:
- Osoittaa kyvyn käyttää jodilaastia helposti nähdäksesi uudet särkyneet mustelmat;
- Ehdottaa näytteenottoa muutaman tunnin kuluessa sadonkorjuusta, jotta voidaan nähdä, mistä ainakin suurin osa mustan pinnan mustelmista tulee tekemään muutoksia; ja
- Osoittaa, että tietyt lajikkeet saattavat tarvita toisen sadonkorjuuprotokollan.