Idahon paikalliset, veljet Marc ja Kyle Nehring, ryhtyivät muutama vuosi sitten luomaan aidon, suolaisen perunalastun, joka on valmistettu aidoista Idahon perunoista. Tällä hetkellä heidän Idahon “oikeat perunalastut” löytyy myymälähyllyiltä Treasure Valley -kaupungista.
"Meillä on vedenkeitin-tyyppinen siru", Kyle Nehring sanoi. ”Jätämme myös nahat päälle. Se on todella keskittynyt vain siihen perunan makuun ”, Nehring lisäsi.
Veljet ovat valinneet siruilleen Idaho Russetin, jota ei yleensä käytetä tähän tarkoitukseen.
"Se on pääasia siinä, mitä yritämme tehdä, ja monet kuluttajat eivät ymmärrä tätä. Idaho Russet -perunaasi käytetään hyvin harvoin, jos koskaan, perunalastusovelluksessa ”, Nehring sanoi. "Siruihin käytetään hyvin erilaisia perunoita, ja Idaho Russetissa on todella paljon enemmän perunan makua." Joten ne antavat perunan maun loistaa läpi pitämällä mausteprosessin yksinkertaisena.
Pelimerkkejä löytyy erikoisliikkeistä, kuten Taters Boisen keskustasta ja Idahon itäisestä luontokeskuksesta, mutta suurin osa heidän laukkuistaan myydään Treasure Valley Albertsons -myymälöiden ja Boise Co-Opin kautta.
Omistajat sanovat, etteivät ole saavuttaneet potentiaalia siihen, mihin heidän uusi Nampan tuotantolaitos kykenee, ja toivovat voivansa laajentaa toimintaansa lisää makuja, enemmän työntekijöitä ja laajempaa jakelua tulevaisuudessa.