Kun Magic Valley -alue Idahon eteläosassa valmistautuu tällä viikolla ennätyslukemiin, viljelijät, perunatutkijat ja maitotieteilijät ovat kaikki ilmaisseet huolensa.
Kansallinen sääpalvelu on antanut paikallisesti liiallisia lämpövaroituksia maanantaista torstaihin.
Lämpövaikutus perunoihin
Perunat ovat melkein synonyymejä Idaholle ja hyvästä syystä. Idaho tuottaa melkein? kaikista Yhdysvaltain perunoista. Ylimääräisen lämmön aikana tämä sato voi kärsiä huonommista sadoista ja laadusta.
Nora Olsen, Idahon yliopiston professori ja jatkosperuna-asiantuntija, sanoi, että poikkeamat pitempien päivien päällä voivat olla paljon mille tahansa sadolle, myös perunoille. Korkeissa lämpötiloissa perunat sulkeutuvat ja lakkaavat kasvamasta. Tämä voi aiheuttaa aloitus- ja lopetustilanteita, jotka eivät ole ihanteellisia perunanviljelyyn.
Toinen asia, jota viljelijät ovat huolissaan varhaisesta kuumuudesta, on maaperän puute. Kun perunat kasvavat, ne koskettavat toisiaan ja tämä auttaa pitämään maaperän viileämpänä. Tätä kutsutaan rivin sulkemiseksi. Olsen sanoi, että jotkut alueet ovat saavuttaneet rivin sulkemisen ja toiset eivät.
Kuuma maaperä ja kuumat lämpötilat voivat aiheuttaa häiriön, jota kutsutaan sokerin päädyksi. "Tämä ei ole häiriö, jonka näemme sadonkorjuuseen saakka ja kun teemme niistä ranskalaisia", Olsen sanoi.
Vaurioituneet perunat osoittavat suurempaa sokeripitoisuutta ja tekevät tummempia ranskalaisia perunoita. Tämä johtaa huoleen laadusta. Lämpökysymyksen yhdistäminen voi olla veden saatavuus. Voi olla vaikeaa varmistaa, että sadolla on tarpeeksi vettä, Olsen sanoi.
"Olemme kuin vedämme hiuksemme ulos juuri nyt yrittäen selvittää, kuinka kastella sato ja tehdä se tavalla, joka sekä toimittaa vettä että yrittää jäähdyttää satoa", Olsen sanoi. Hän sanoi, että olosuhteet tänä vuonna eivät ole ihanteelliset, mutta he ovat nähneet tällaisia tapahtumia aiemmin.
Lähde: Times-News