- Saksan elintarvikealan yritys Wernsing Feinkost GmbH, joka sijaitsee Addrup-Essenissä lähellä Oldenburgia, sinetöi 6,000 pussia perunaerikoisuuksia tunnissa tuotantojärjestelmässä, jossa on 2 x 16 ultraäänitiivistyspäätä.
Elintarviketuottaja on hyödyntänyt laatutiivistämisen tuntemusta omaksi edukseen vuodesta 1997 lähtien Herrmann Ultraschall, ultraääniasiantuntija muovimateriaalien ja kalvojen tiivistämiseen ja kiinnittämiseen. Ultraäänivärähtelyillä tiivistämisen laatu on erityisen korkea, jos tiivistysalueella on öljyisiä nesteitä.
Alumiinikomposiittikalvo on lämpötiivistetty sivuilta, kun taas ylemmälle tiivisteelle käytetään ultraäänitekniikkaa. Pussit suljetaan tyhjiössä 10 kierrosta minuutissa.
Wernsing Feinkost toimittaa perunaerikoisuuksia, salaatteja, keittoja, kastikkeita ja aavikoita gastronomisille yrityksille, hotelleille, ravintoloille ja vähittäismyymälöille. Wernsing Food Family -yhtiön tytäryhtiö työllistää noin 3,000 ihmistä ja käsittelee noin 400,000 XNUMX tonnia perunaa vuodessa.
”Ultraäänitiiviste tarkoittaa, että tiivistystyökalut värisevät ultraäänitaajuudella 20–35 kHz sulattaen ja sulkemalla tiivistekerrokset. Nopeat ultraäänivärähtelyt kirjaimellisesti 'lyövät' pois kaikki rehuaineet tiivistysvyöhykkeeltä. Tuloksena on tiiviit tiivisteet ja huomattavasti alhaisempi vuoto ”, sanoo Martin Ponzel, Wernsing Feinkostin tuotanto- ja teknologiapäällikkö.
Tämä säästää kustannuksia, koska jos paketti vuotaa, koko lava on yleensä hävitettävä. Koska tuotteiden kertyminen ei ole kriittistä tiivistysvyöhykkeellä, pakkaukset eivät tarvitse niin paljon pään tilaa, mikä myös säästää materiaalia. Pakkausten ja rehuaineiden lämpökuormitus on minimaalinen, koska ultraäänityökalut osoittavat lämpötilan vähäistä nousua.