Tuotannon aikana Marketing Yhdistyksen Fresh Summit -kokous New Orleansissa, Idaho Fallsissa toimiva yritys Potandon Produce on julkaissut uuden keltaisen perunan, joka on kasvatettu vähähiilihydraattisiksi.
CarbSmart-perunassa on 55% vähemmän hiilihydraatteja kuin riisissä tai pastassa, yrityksen mukaan.
Ralph Schwartz, yhtiön myynti-, markkinointi- ja innovaatiojohtaja, uskoo, että tuote jatkaa viimeaikaista trendiä mukavista, värikkäistä ja innovatiivisista erikoistuotteista, mikä vahvistaa myyntiä pitkään pysähtyneessä tuoreessa perunassa.
"Olemme työskennelleet sen kanssa useita vuosia", Schwartz sanoi ja selitti, että tämä on pilotti sille, mistä voisi tulla laajempi perunavalikoima, joka on kasvatettu tietyille terveysominaisuuksille, capitalpress.comin mukaan.
Schwartz totesi myös, että mini tuoreista perunoista on tullut trendikkäitä, ja ne ovat kasvaneet noin 11 prosentista luokan dollareista kaksi vuotta sitten noin 15 prosenttiin tänään.