Uusi vihannes siru on valmis massatuotantoon Skotlannissa. Taylor-perheen Mackie's Crispsin takana käynnistämät tukkumyynnit valmistetaan innovatiivisella hitaalla paistamisprosessilla, joka voi sisältää jopa 45% kokonaisia tuoreita vihanneksia.
750,000 XNUMX punnan investointi uuteen tuotantolaitokseen Errolissa, Perthshire, sisältää uuden tekniikan asennuksen, jonka Mackie's on kehittänyt yli vuoden ajan.
Mackie's Crispsin toimitusjohtaja James Taylor kertoi heraldscotland.com: ”Mahdollisuus tehdä tukkumyymälöitä tilalla on meille iso läpimurto. Olemme sijoittaneet aikaa ja rahaa tuotemerkkiin, koska haluamme luoda terveellisen välipalan tuotemerkin ja tuotteen, joka on merkittävä parannus nykyiseen - sekä ravitsemuksellisesti että makuun. "
”Mielestämme Wholesums on saavuttanut tämän. Yhä useammat meistä haluavat syödä terveellisesti, mutta emme halua luopua maukkaasta välipalasta. Tukkujen avulla voimme tehdä tämän, ja sen vähäinen suola-, sokeri- ja rasvapitoisuus on helpotus myös monille vanhemmille. "
Tukkumarkkinoilla on 86 kaloria 22 g: n pussissa, ja ne ovat luonnollisesti vegaanisia sekä gluteenittomia ja maitotuotteita. Käyttämällä kokonaisia herneitä, porkkanoita ja perunoita, toisin kuin jauhoja ja jauheita käyttävät kilpailijat, siinä on runsaasti kuitua ja vain 1.2% rasvaa seurauksena siitä, että käytetään öljyn vieressä olevaa öljyä.
Taylor kertoi olevansa innoissaan mahdollisuudesta työskennellä muiden paikallisten viljelijöiden kanssa ruokamyllyjen ja tuhlausten vähentämisessä sekä mahdollisuudesta luoda yhtä alkuperää olevia tuotteita käyttämällä erilaisia paikallisia vihanneksia.
Hän lisäsi: "Terveys on hallitseva trendi välipalamarkkinoilla - mutta tiedämme myös, että asiakkaat haluavat tietää, että luotettavat tuotemerkit toimivat kestävästi. Käyttämällä paikallisten tuottajien kokonaisia, usein "hämmentyneitä" vihanneksia voimme leikata ruokamailia massiivisesti samalla, kun varmistamme, että herkullinen ruoka ei mene hukkaan.