Spudit ovat selviytyjiä, kirjoittaa USDA: n ARS -toimiston julkisten asioiden asiantuntija Scott Elliot tässä uutisessa. Hän sanoo, että mukulat ovat kamppailleet erilaisten vitsausten kanssa noin 10,000 XNUMX vuoden ajan, ja myös arvaamaton ilmasto, joka voi aiheuttaa satunnaisia pakkasvahinkoja satoille vuosittain.
Mutta nyt kansainvälinen tutkijaryhmä on luonut uuden perunalajikkeen, joka kestää pakkasta, mikä tekee sadosta entistä joustavamman. Se on hyvä asia, koska perunoista on kehittynyt maailman kolmanneksi eniten kulutettu ruoka, vain riisin ja vehnän jälkeen.
ARS-tutkijat ja heidän kumppaninsa Perusta ja Wisconsinin yliopiston Madisonin osastolta Maatalous vietti useita vuosia arvioidakseen perunalajeja Yhdysvaltain perunan geenipankki (USPG) pakkasenkestävyydelle, lopulta valitaan Solanum acaule ja Solanum commersonii, molemmat Etelä -Amerikasta kotoisin olevat luonnonvaraiset perunat, koska ne osoittivat suurimman kyvyn sietää pakkasta. Tiimi yhdisti nämä kaksi lajia ja arvioi hybridit ja valitsi joitain vanhempia, jotka molemmat kestivät pakkasia ja kehittivät siedettävyyttä paljon kylmemmille pakkasille.
Mukaan John Bamberg, USPG -projektin johtaja ja geneettinen tutkija ARS: ssä Vihanneskasvien tutkimus yksikössä Madisonissa, WI: ssä, ennen lopullista valintaa lajikkeille tehtiin tiukka testi kylmäkestävyytensä määrittämiseksi. Tiimi käytti yhdistelmää luonnollista pakkasta, modifioitua kotitalouksien pakastinta, joka jäljittelee luonnollista pakkasta yön yli, ja tarkkaa laboratoriotestiä mittaamaan tarkasti, kuinka paljon solukalvot olivat vaurioituneet.
"Kuten kaikki perunanjalostukset, kesti vuosia testata ja valita tuhansien jälkeläisten joukosta uuden lajikkeen arvoinen", Bamberg sanoi. He nimesivät sen yhden lajikkeen "Wiñay"
Perulaiset tutkimuskumppanit testasivat sitten Wiñayä omassa maassaan. He kasvattivat perunaa useilla alueilla useina vuodenaikoina ja arvioivat viljelijöiden ja kuluttajien reaktioita. Wiñay osoitti hyviä satoja, pakkasenkestävyyttä ja viljelijöiden ja kuluttajien hyväksyntää.
Onko uudella spudilla mahdollisuus juurtua Yhdysvaltoihin?
Bamberg totesi, että pakkasvahinkoja voi tapahtua eri paikoissa ja eri aikoina kaikkialla Yhdysvalloissa. Vuonna 2019 pelkästään Itä -Idahon perunanviljelijät menettivät noin 30% sadostaan vaurioiksi epäsuotuisilta pakkasilta. "Kylmä lämpötila voi vahingoittaa perunan laatua - ei vain tappaa lehtiä - jolloin perunat tuottavat huonoja siruja ja perunoita tai itävät huonosti seuraavan saton siemenenä."
Tämä tutkimus havainnollistaa itujen tason pitkäaikaisen säilyttämisen, kansainvälisen yhteistyön ja jakamisen hyödyt, Bamberg sanoi. ”Ilmeisin hyöty oli Perulle lyhyellä aikavälillä, mutta opitulla on laaja soveltaminen. Työskentely Yhdysvaltain perunageenipankissa palauttaa etuja paitsi Yhdysvalloille myös maille, jotka ovat näiden luonnonvaraisten kantojen alkuperäisiä koteja. ”
ARS-tutkimuskumppanit olivat Jiwan Palta ja Alfonso del Rio Wisconsinin yliopiston Madisonin maatalousosastosta; William Roca, Alberto Salas ja Rene Gomez Perun kansainvälisestä perunakeskuksesta; ja Jeesus Arcos Punon Instituto Nacional de Innovacion Agraria -instituutista.