Heather Woodsin sanat NZ Growerin lokakuun numerosta
Vuonna 1918, vielä teini-ikäinen, Quentin Wright kirjoitti päiväkirjaansa, että he istuttivat perunoita, kun tuli uutisia ensimmäisen maailmansodan päättymisestä, joten he pysähtyivät juhlajuomalle. Se oli myös aika, jolloin suuri influenssapandemia järisytti maailmaa ja 9,000 kiwiä menetti henkensä. Yli vuosisadan kuluttua ja Uuden-Seelannin eteläisten Alppien valvovan silmän alla Wright-perheen neljä sukupolvea asuu edelleen Sheffieldissä. Stuart ja Simon Wright viljelevät peltokasveja ja ovat erikoistuneet karitsan viimeistelyyn 330ha: lla sekä siemenperunoiden viljelyyn. Ja hekin käsittelevät maailmanlaajuisen pandemian laskeutumista.
Perunan perusteet
Perunat ovat erittäin puhtaita kasveja. Steriilejä, tyypiltään oikean tyyppisiä kasveja viljellään kudoksella (mukulan siivu kasvatetaan moniin mukuloihin sukupolvena nolla). He menevät kentälle ja lisääntyvät ensimmäiseen ja toiseen sukupolveen. Annat Farms istuttaa syys- ja kolmannen sukupolven satoja syyskuussa, ja kaikki järjestelmät jatkuvat marraskuuhun. Heidän vientisadonsa korjataan helmikuun lopussa, ja pääsiemensato (20–25 ha) valmistuu huhtikuuhun, jolloin ne luokitellaan koon mukaan, mahdolliset viat poistetaan ja varastoidaan. Tämä laaja prosessi tarkoittaa, että lajikkeiden vaihtaminen ei onnistu nopeasti.
Sheffield ja lähellä oleva Methven ovat istuneet noin 330 metriä merenpinnan yläpuolella, ja ne ovat tyypillisesti olleet suuria viljelymaita, koska niiden perunoille (tavallisten, ulvovien luoteistuulien ansiosta) on vähemmän riskiä (kuin maassa). Itse asiassa he ovat nähneet tuhoa vain muutaman kerran (Stuart laskee vähemmän kosteutta), ja heillä on vähemmän kirvoja kuin monilla perunakasveilla.
Ja huolimatta luotettavista sateista, jotka tuottavat hyviä satoja, Central Plains Water (CPW)-kastelujärjestelmä on tarjonnut keinon vakuuttaa itsensä ilmastonmuutokselta - ja sen tekemä ero on ollut ilmiömäinen. Viime vuosi oli heidän kaikkien aikojen paras sato, ja heidän on sallittu haarautua valkosipuliin (vuokraamalla maata Marlborough-valkosipulille) ja jalostettu herneitä Wattie'sille. Tämä on tosiasiallisesti luonut tehokkaan, kaksinkertaisen maankäytön.
Tuoreiden perunoiden, sirujen ja lastujen dynaamiset markkinat
Jokainen perunamarkkinat - siemenet, tuoreet ja jalostetut (perunat ja sipsit) - edellyttävät erilaisia perunoita, joita kasvatetaan, hoidetaan ja markkinoidaan eri tavoin. Esimerkiksi hyvää syötävää perunaa (tuoremarkkinoille) ei kasvateta paistettua perunaa varten. Joten siementeollisuudessa he sopivat tuotantoonsa kauppiaiden kanssa, jotka omistavat kukin lajikkeista. Mutta perunat ovat vaihtelevat markkinat, ja on välttämätöntä olla tiiviissä suhteessa vientiä harjoittaviin tuotevirastoihin. Annat Farms keskittyy siemen- ja tuoremarkkinoihin, ja ne toimittavat monille suurille viljelijöille tuottamansa tuotteet.
Eteläisen Tyynenmeren vienti ja pandemiaongelmat
Fidžillä on tavallista, että peruna on perusaineosa tavallisille perheen aterioille. Rocket on perunalajike, joka sopii kyseisille markkinoille, ja se lähinnä lähinnä Fidžin supermarketteihin vastaamaan kysyntään. Se on istutettu aikaisin ja korjattu helmikuun lopulla tai maaliskuun alussa, joten se on oven ulkopuolella, ennen kuin heidän pääkorjuunsa on käynnissä. Mutta heidän viime aikoina keskityttiin Covid-19-pandemiaan.
Kuvittele, että yhtäkkiä koko Uuden-Seelannin ruokapalveluteollisuus sulkeutuu. Sinulla on läheisesti kyseiseen alaan liittyvä perunan paistoteollisuus, joka myös yhtäkkiä lakkaa. Koko vuoden arvoinen maailmanlaajuinen tuotanto, joka virtaa vastaamaan tähän kysyntään, jauhaa suolistoa purkavaksi. Mihin ylitarjonta menee? Pohjoisen pallonpuoliskon viljelijöiden asiat pahentivat se, että myytävä tuote oli viime vuoden sato, ja heidän seuraava satonsa oli jo maassa eikä mitenkään voinut pienentää sen kokoa. Se on tarkoittanut, että pohjoisen pallonpuoliskon viljelijät, joilla on ylijäämätuotteita, ovat pyrkineet ohjaamaan tuotetta kaikkialle, mihin vain voivat, mukaan lukien Uusi-Seelanti. Se on painostanut Uutta-Seelantia, koska suurin paistimarkkinamme on Australia, ja heillä on nyt sama asia. Tuoreiden tuotteiden ja varastoissa on ylitarjontaa, mutta ainakin täällä eteläisellä pallonpuoliskolla ajoitus tarkoitti sitä, että Annat Farmsin kaltaiset viljelijät ovat voineet tehdä päätöksiä ennen seuraavan istutuksensa saapumista maahan.
Katse eteenpäin varoen
Kasvit, perunat, karja, sadot: Annat Farmsille se on pääomavaltainen sykli, joka ei yksinkertaisesti pysähdy; jongleeraustoiminta, joka vaatii jatkuvaa hallintaa. Huolimatta siitä, että heillä on lupa harjoittaa liiketoimintaa sulkemisen aikana, he kokevat, että puutarhanhoidon todellinen asema todennäköisesti näkyy joulun ja joulun välisenä aikana. Siksi he käyttävät varovaisuutta budjetointiin ja sopimussitoumuksiin, ja he tarvitsevat kurinalaisuutta, ajoa ja innostusta altistumisensa rajoittamiseksi, Stuart sanoo. Kotimaan ja kansainvälisten markkinoiden valppaan tarkkaileminen (mitä saattaa olla edessä) on tärkeää, mutta päivän päätteeksi he tekevät mitä ovat aina tehneet, he vain säätävät asioita tarvittaessa.