Viljelijä Heinz-Wilhelm Tölkes näyttää perunat, jotka tulevat tuoreita maasta. Kuva: Norbert Prümen
Kempen. Viljelijöiden pelloilla se on tyhjä. Tällä hetkellä perunasato määrää kuvan. Tätä tarkoitusta varten punavalkoisten ja kaaliiden sato on täydessä vauhdissa. Punajuuret ja punajuuri liittyvät mukaan.
Päivät lyhenevät, työ lisääntyy. Näin on ainakin viljelijöillä, jotka keskittyvät perunan, punaisen ja valkoisen kaalin viljelyyn. Näiden viljelykasvien sato on täydessä vauhdissa.
Sen jälkeen kun perunat on tapettu yrtillä, perunat ovat kypsyneet maaperässä ja muodostaneet kiinteän kuoren, nyt sauvat ovat käytössä. ”Roder vie aina kaksi riviä samanaikaisesti. Se nostaa koko padon ”, selittää maanviljelijä Carolin Schleupen. Poisheitetyt perunat kulkevat eri seulavöiden yli, joilla maaperä seulotaan. Sitä vastoin lehdet menevät pois yrttihihnan kautta. Kaikilla rodereilla on ns. Lukupöytä, jossa se voidaan silti lajitella käsin kivien, muiden vieraiden esineiden, mutta myös vihreiden mukuloiden poistamiseksi. Sitten siirrymme harvesterista irtotavarahuoneeseen, jossa perunat kerätään. Tätä seuraa perävaunujen täyttö.
TiedotC-vitamiini
Sade Sade, joka jatkuu, keskeyttää perunasadon. Jos maaperä muuttuu liian kosteaksi, perunaan tarttuu liikaa märkää maata. On tärkeää, että perunat tulevat leirille mahdollisimman kuiviksi.
Ainekset Perunat ovat vähän kaloreita. 100 grammaa perunaa vastaa noin 294 kilojoulen (70 kilokaloria) energiamäärää. Ne koostuvat noin 20 prosentista hiilihydraatteja (tärkkelystä), kahdesta prosentista proteiinia ja 0.8 - 1.7 prosenttia kuidusta. Sen mineraaleja ja hivenaineita ovat natrium, kalium, kalsium, fosfori ja rauta. Vitamiinit ovat pääasiassa C-vitamiinia, A-vitamiinia ja B-ryhmän vitamiineja.
Ladattaessa sinun on työskenneltävä varovasti, jotta perunoille ei tule mustelmia. Jos peruna putoaa liian kovaa, on. Perunat elävät. Täplät muodostuvat noin XNUMX tunnin kuluttua. Mustelmilla ei ole vaikutusta makuun, mutta ne eivät näytä kauniilta. "Siksi työskentelemme joko pudotuspurjeiden kanssa, jotka ottavat vauhdin pois, tai asetamme patjat perävaunuihin", Schleupen kertoo.
Kun perävaunu on täynnä, kuljetus tapahtuu suoraan ns. Pintavarastoon. Toisin kuin laatikkovarastoissa, joissa perunoita varastoidaan vähittäismyyntiin tarkoitetuissa laatikoissa, teollisuustavarat varastoidaan löyhästi varastoihin - perunat, joista valmistetaan perunoita, siruja tai muita valmiita tuotteita. Pintalaakereissa on joko reikiä sisältäviä ilmanvaihtokanavia tai ne ovat rakolattiat, joiden läpi ilma syötetään.
Perunoiden hyvä ilmanvaihto on tärkeää, jolloin "meillä on neljä tuuletusvaihetta", Schleupen sanoo. Ensimmäinen vaihe on kuivuminen. Tuoreet maasta tulevat omenat ovat osittain kosteita, mikä antaa hyvän pohjan mätäneville taudinaiheuttajille, kuten sienille. Siksi perunoiden on kuivuttava mahdollisimman nopeasti. Toista vaihetta käytetään haavan paranemiseen. Jos kuori on vähäinen, kuori korkki 12-15 asteen lämpötilassa. Peruna suojaa itseään. Kolmannessa vaiheessa jäähdytys aloitetaan seitsemän tai yhdeksän asteen varastointilämpötilaan. Pinoamislämpötila on myös saavutettava, jotta maasauma ei alkaa itää. Neljässä vaiheessa sanotaan pitävän lämpötila pysyvää varastointia varten. Pintalaakereissa on lämpötila-antureita eri paikoissa, jotka näyttävät lämpötilan tietokoneessa. Tietokonetta voidaan käyttää koko varaston ilmanvaihdon ohjaamiseen.
”Vaikka ilmanvaihto on tietokoneohjattu ja saat siitä paljon tietoa, pino on silti pidettävä mielessä. Säännölliset tarkastukset ovat välttämättömiä ”, sanoo maanviljelijä Heinz-Wilhelm Tölkes. Pintalaakereiden ilmanvaihtoon käytetään ulko- ja kiertoilmaa.
Perunasadon lisäksi punavalkoinen kaali on täydessä vauhdissa, mikä on myös täysin teknistä useimmilla tiloilla. Juurikkaiden ja punajuurien sato seuraa lähipäivinä. Myös tässä tehdään raivausta. Vaikka talhohran kylvö on jo saatu päätökseen, talvivehnän kylvö jatkuu marraskuun puoliväliin saakka. ”Pellolla silloin seisovat viljelmät eivät ole ruohoa, kuten monet ihmiset väärin olettavat. Se on vuoden 2021 sadon vilja ”, Schleupen sanoo.
Siellä on myös peltokasvi, joka kylvettiin syyskuussa. Maallikon kannalta on vaikea erottaa onko ruoho vai vilja, joka kasvaa pellolla herkällä vihreällä. Se on tärkeää molemmissa tapauksissa: se on ruoka tai rehu ja siten alue, joka ei tarjoa vapaa-aikaa. Lisäksi viljelijät kylvävät nurmea. Märät ja viileät päivät ovat ihanteellinen aika työskennellä niityillä.