Prinssi Edwardin saari ei ole koskaan pitänyt ainutlaatuista perunaruokaa ''Ranskalaiset The Worksin kanssa tarkkaan vartioitu salaisuus.
Saaralaiset ovat tunteneet astian yli XNUMX vuoden ajan runsaasta, mukavasta ruoasta. Monet ovat nauttineet siitä paikallisissa ravintoloissaan, jääkiekkohalleissa tai noutopöydissä.
Mutta julkaisemalla a omistettu verkkosivusto ja online-kartta yli viisikymmentä ravintolaa, joissa tarjoillaan tätä kotikasvatettua ruokaa, On selvää, että saarilaiset haluavat kutsua ylpeänä KAIKKI tulemaan ja aloittamaan nauttimisen tästä toistaiseksi lähinnä paikallisten nauttimasta mukavasta ruoasta.
PEI-palvelussa et ole koskaan kaukana ravintolasta, jossa tarjoillaan Fries With The Works! Napsauta päästäksesi interaktiiviseen karttaan osoitteessa frieswiththeworks.caFries With The Works -sovelluksessa on neljä avainkomponenttia: PEI-ranskalaiset perunat kastikkeen kera, Island Ground Naudanliha ja purkitetut herneet.
Fries With The Worksin alkuperä voidaan jäljittää vuoteen 1975, Patin Take-Outiin Unionvalessa, PEI. Legendan mukaan läheisen perunavaraston työntekijä pysähtyi Patiin syömään ennen kuin aloitti yövuoronsa.
Tilatessaan ranskalaisia perunoita kastikkeella, omistaja Pat Pineau lisäsi tilaukseensa ylimääräisiä ainesosia auttaakseen nuorta työntekijää pysymään täynnä koko vuoronsa. Vastaus oli positiivinen, ja sana astiasta levisi nopeasti.
1980-luvulle mennessä Fries With The Works ja Patin klassikon muunnelmat tarjoillaan saaren leveydellä. Nykyään melkein jokaisessa meijeribaarissa ja paikallisessa noutopisteessä PEI: ssä on versio 'Classic' Fries with the Works -tuotteista.
Klassinen 'Fries With The Works' - noutoversio 'Classic' Fries With The Worksin lisäksi on tullut uusia luovia muunnelmia. Ravintolat ovat mukauttaneet omat versiot Fries With The Works -sovelluksesta lisäämällä kasviksia, silputtua juustoa tai poutine-juustoa. Jotkut lisäävät jopa enemmän proteiinia, mukaan lukien kana, pullattu sianliha tai pekoni.
Olipa klassisessa muodossaan tai luovalla otteella, mikään PEI-kesä ei olisi täydellinen ilman Fries With The Worksia!