#luonnonmukainen maatalous #perunavarasto #kestävä maatalous #USDAGrant #MaatalousTutkimus #Luomuteollisuus #Kasvien eteeriset öljyt #YmpäristöKestävä kehitys #Maatalousinnovaatio #CropScience
Vastauksena luomutuotteiden, erityisesti perunoiden, kasvavaan kysyntään Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) on myöntänyt Oregon State Universityn tutkijoille 2 miljoonaa dollaria. Tämän rahoituksen tavoitteena on löytää kehittyneitä menetelmiä perunoiden itämisen estämiseksi varastoinnin aikana, mikä on kriittinen kysymys luomualalla, jossa perinteiset kemialliset itämisenestokäsittelyt eivät ole vaihtoehto.
Valtcho Jeliazkov, apulaisprofessori OSU:n kasvi- ja maaperätieteen laitokselta, korostaa tämän tutkimuksen kiireellisyyttä, kun otetaan huomioon luomuteollisuuden merkittävä kasvu amerikkalaisen maatalouden alueella. Synteettisten kemikaalien kielto sertifioiduissa luomutuotteissa on ainutlaatuinen haaste luomuperunateollisuudelle. Vuodesta 2022 lähtien Yhdysvaltain luomuelintarvikkeiden myynti ylitti ensimmäistä kertaa 60 miljardia dollaria, ja Oregonin, Washingtonin ja Idahon osuus perunan kokonaismäärästä oli yli 60 prosenttia. tuotanto Yhdysvalloissa, mikä tekee Pacific Northwest -perunanviljelystä 2.2 miljardin dollarin teollisuudenalan.
Jeliazkov korostaa luomuperunoiden itämisen taloudellisia vaikutuksia, jotka vaikuttavat ominaisuuksiin, kuten ulkonäköön, makuun ja rakenteeseen. Perinteiset kemialliset käsittelyt, erityisesti klooriprofaami (CIPC), ovat olleet paras ratkaisu, mutta niiden ympäristö- ja terveysongelmat johtivat äskettäiseen kieltoon Euroopan unionissa. Tämä tilanne johti siirtymään luomuvarastointiin luonnollisiin vaihtoehtoihin, vaikka niistä puuttuu CIPC:n tehokkuus, mikä johti korkeampiin kustannuksiin toistuvien sovellusten vuoksi.
OSU:n tutkimusryhmä Jeliazkovin ja kemian apulaisprofessori Kyriakos Stylianoun johtamana tavoitteena on mullistaa itämistä estävät strategiat. He tutkivat kasvien eteeristen öljyjen käyttöä ja tutkivat noin 200 eri lajikkeen estovaikutuksia. Tiimi kehittää polymeerejä, jotka on muotoiltu ontoksi helmiksi näiden öljyjen asteittaiseksi vapauttamiseksi, mikä lisää niiden pitkäikäisyyttä ja estää itämisen. Näiden helmien koko optimoidaan, ja kokeisiin kuuluu ruiskuttamalla perunoita vaikutusten itämiseen arvioimiseksi.
Turvallisuuden varmistamiseksi myrkyllisyyskokeita johtavat Robyn Tanguay, yliopiston arvostettu ympäristö- ja molekyylitoksikologian professori ja apulaisprofessori Lisa Truong. Neal Stewart Tennesseen yliopistosta tutkii perunan mukuloiden kemiaa ja hormonaalista tasapainoa hoidon jälkeen.
USDA:n National Institute of Food and Agriculture rahoittama Organic Agricultural Research and Extension Initiativen kautta, tämä tutkimus on merkittävä askel kohti kestäviä ja tehokkaita ratkaisuja luomuperunoiden varastointiin.
Oregon State Universityn uraauurtava tutkimus, joka perustuu USDA:n rahoitukseen, merkitsee ratkaisevaa askelta luomuperunan varastoinnin haasteisiin vastaamisessa. Kun luomuteollisuus kukoistaa edelleen, vaihtoehtojen löytäminen perinteisille kemiallisille käsittelyille on välttämätöntä. Innovatiivinen lähestymistapa kasvien eteeristen öljyjen ja polymeerien hyödyntämiseen osoittaa sitoutumista kestävään kehitykseen ja tehokkuuteen muuttuvien maatalouskäytäntöjen edessä.