Jos olet Sterzingin perunalastujen fani, tässä on yrityksen päivitys.
Sterzingin perunalastut ovat Iowan perunalastumerkki. Se löytyy (Iowa) -perhekokouksista, kotikaupungin vierailuista ja runsaasta Keskilännen muistosta.
Mutta jos olet äskettäin huomannut erilaisen suhteen makuhermojesi ja näiden huultenmakuisten välipalojen välillä, Burlingtonissa sijaitsevalla elintarvikemerkillä on joitain uutisia:
"Se ei ole sinä. Me olemme. "
"Mutta me työskentelemme sen parissa."
Burlington-yritys on pakotettu muuttamaan merkittävästi 85-vuotista reseptiään a Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto 2015 kieltää transrasvoja sisältävät öljyt.
Valmistajien on noudatettava vaatimuksia kesäkuuhun asti. Sterzing ruoka Co piti kiinni nykyisestä kaavastaan niin kauan kuin pystyi, presidentti Craig Smith sanoi. Sterzing oli varastoinut ensisijaista soijaöljyä, jota se käytti sirujensa valmistamiseen, ja käytti sitä läpi talven.
Mutta tarjonta loppui, ja FDA: n tilauksen myötä Sterzing-prosessi muuttui maaliskuussa. Se oli yritys, jota yritys ei ollut innostunut ottamaan, koska pelimerkit olivat kehittäneet lähes kultin vuosikymmenien ajan.
Silti tulos oli silti siru Smith ja muiden mielestä se muistutti alkuperäistä.
Kanta-asiakkaat kertoivat 20 työntekijän yritykselle toisin soittamalla, lähettämällä sähköpostia ja pitämällä sosiaalisen median kautta. Uusi öljy, joka on yhdistetty kokeiltuun ja todelliseen ruoanlaittoon, ei sovi yhteen. Craig Smith, presidentti Sterzing Food Co .:
"Meillä oli erilainen rakenne- ja väriprofiili, erilainen maku."
"Jopa suolaa, jota käytämme, oli levitettävä eri tavalla."
"… (Asiakkaat) sanoi, että he maistivat kovempaa rypistystä ja saivat toisenlaisen suun tunteen."
Siitä lähtien on palattu piirustuspöydälle, ja Smith, muut yrityksen johtajat ja Sterzingin elintarviketieteilijä luulevat olevansa hionut tällä viikolla voittokaavalla.
Smith sanoi, että osa luotosta voi tulla tuoreemmalle hybridiperunalle, koska tämä vuoden aika tarjoaa uusia hybridivarastoja, jotka parantavat sirun laatua vuosittain. Hän sanoi, että Sterzing pitää kiinni soijaöljypohjastaan säilyttääkseen pelimerkkien ainutlaatuisen maun ja osoittaakseen tukea alueen maatalousteollisuudelle.
Craig Smith:
"Pidämme kiinni alkuperäisestä tuotteestamme niin hyvin kuin pystymme. Se on tavoitteemme. "
Smith lisäsi, että Keski-Iowan asukkaiden tulisi löytää lähipäivien aikana pussisipulit uusimmalla reseptillä. Hän sanoi Sterzingin jakavan noin 400 mailin etäisyydellä Kaakkois-Iowan kaupungista myymälöihin koko osavaltiossa sekä Illinoisissa, Minnesotassa, Missourissa ja Nebraskassa.
Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun tunnettu Iowa-tuotemerkki on kohdannut kuoppia keksimällä tuotetta uudelleen. Des Moinesissa toimiva Anderson Erickson Dairy lopetti tuotemerkkituorejuustonsa pakkaamisen käsin vuonna 2003, ja valitukset valuivat satoihin silloin. AE selviytyi kuitenkin alkuperäisestä roilingista, ja Smith toivoo myös Sterzingin.
Sillä välin hän pyytää sekä kärsivällisyyttä että palautetta seuraavien viikkojen aikana, kun Sterzing hienosäätää reseptiään. Hän kannustaa asiakkaita soittamaan suoraan toimistoon numeroon +1 800-754-8467, käyttämään sähköpostilomaketta osoitteessa sterzingchips.com tai jättää kommentteja yrityksestä Facebook -sivullamme.
Craig Smith:
"Meillä oli tuote, jota oli parannettu vuosikymmenien ajan, ja asiakkaat rakastivat tuotetta."
"Meillä on erittäin uskollisia faneja, ja jotkut näistä ihmisistä ovat pettyneitä. Mutta toivomme, että he huomaavat joitain muutoksia ja toivomme ymmärtävänsä.
”Haluamme tehdä oikein - pysyä liiketoiminnassa, huolehtia asiakkaistamme. Toivottavasti ihmiset ymmärtävät, että se vie aikaa. "