Oikea tasapaino sadon ja kustannusten välillä on tärkeää perunanviljelyn kannalta. Näin päättävät peltokasvien johtajat Mathieu Vrancken Boerenbondista Belgiassa ja Hendrik Jan ten Cate LTO Nederlandin puolesta. Molemmat vaativat perunaketjun riskien oikeudenmukaista jakautumista. 'Meidän on päästävä sopimukseen asiakkaidemme kanssa', Vrancken olettaa. "Olemme loppujen lopuksi samassa veneessä."
Puut kasvoivat taivaalle ja kaikki näyttivät etsivän rajaa, Mathieu Vrancken kuvailee perunasektorin tilannetta kevääseen 2020 asti. kruunu pani meidät takaisin maahan melko julmasti. Emme nähneet, että isku olisi tulossa. '
Yhteisessä haastattelussa Nieuwe Oogstin ja belgialaisen Boer & Tuinder -lehden kanssa Vrancken ja hänen hollantilainen johtajakollegansa Hendrik Jan ten Cate LTO: sta Akkerbouw keskustelevat koronan vaikutuksista perunasektorin tulevaisuuteen. Molemmat johtajat ovat yhtä mieltä siitä, että kriisin seuraukset jatkuvat jonkin aikaa. "Vasta kun kaikki suuret tapahtumat voidaan järjestää uudelleen, perunamarkkinoilla on vähän ilmaa", Ten Cate sanoo.
Kuinka perunan tilanne Alankomaissa ja Belgiassa voidaan kuvata tällä hetkellä?
Vrancken: 'Se on vaikeaa. Niin kauan kuin korona pelaa meitä, huomaamme sen myynnissä. Lokakuussa olin edelleen optimistinen maltillisen sadon ja sirujen jalostuskertojen paranemisen vuoksi. Mutta muutama viikko sitten tehty uusi lukitus heittää jälleen avaimen.
'Pelkään nyt, että tämä ilmaisten perunoiden myyntikausi on menetetty. Futuurimarkkinoiden viimeaikainen kehitys näyttää enimmäkseen kuolleelta varpulta. Joka tapauksessa on toivottavaa, että sopimusperunat löytävät tiensä jalostajille tänä vuonna. '
Ten Cate: '' Valitettavasti Alankomaiden tilanne ei ole kovin erilainen. Lyhyellä aikavälillä ei ole juurikaan toivoa parannuksesta johtuen koronan aiheuttamasta liikkeen rajoituksesta. Myöhemmin kaudella saattaa olla mahdollisuuksia pitkään varastoitaville perunoille. Esimerkiksi kun on myöhäinen kevät. '
Mitä mielestäsi pitäisi tehdä perunan kanssa seuraavalla kasvukaudella?
Vrancken: 'Kysymys on siitä, että vähemmän on enemmän ". Meidän on mukautettava pinta-alaa saadaksemme markkinat takaisin tasapainoon. Positiivisessa skenaariossa oletamme, että jalostettujen perunoiden kysyntä elpyy täysin vuonna 2021. Sitten on käsiteltävä jalostajien valtavia varastoja.
- Päätimme keväällä 2020 omassa yrityksessämme istuttaa yli 10 prosenttia vähemmän perunoita kuin alun perin oli suunniteltu. Harkintamme oli tuolloin, että olisi parempi asettaa tulomme nollaksi kuin tappiolla perunoillamme avoimilla markkinoilla.
Ten Cate: 'Yksittäisille viljelijöille on vaikeaa antaa neuvoja pinta-alasta. Joka tapauksessa on tärkeää, ettei istuteta valinnaisesti, jos vastineeksi ei ole hyvää myyntiä. Sitten on parempi tarkastella vaihtoehtoisia viljelykasveja paremmalla markkinanäkymällä riskien hajauttamiseksi enemmän. '
Onko viitteitä alemmista sopimushinnoista?
Vrancken: 'Olemme huomanneet, että teollisuus ilmoittaa hitaammin sopimushintoja. Normaalisti tästä on enemmän selvyyttä kauden tässä vaiheessa. Ensimmäiset raportit viittaavat matalampiin toimituksiin maahan, ja on myös viitteitä siitä, että korkeampia varastointikustannuksia ei makseta myöhemmistä toimituksista. '
Ten Cate: 'Yhteyksien perusteella jalostajiin ei ole vahvistusta alemmista sopimushinnoista. Kuulen, että tarjotaan enemmän kiinteähintaisia sopimuksia pienemmille volyymeille. Viime vuosina on laskettu usein 45 tai 50 tonnia hehtaarilta. Mutta sitä näyttää nyt säätyvän alaspäin. '
Mitä tämä tarkoittaa perunanviljelijöille?
Ten Cate: 'Voi olla selvää, että sopimushintojen alentaminen on tällä hetkellä todella katastrofaalista. Ei ole tilaa tuottaa perunoita vielä vähemmän. Jos katsomme omakustannushintaa, sopimusten pitäisi todella nousta.
'Kehotamme viljelijöitä laskemaan oikein ennen sopimuksen hyväksymistä. Vetoamme myös asiakkaisiimme siirtämään kasvavat tuotantokustannukset ketjussa. Muuten menetämme perspektiivin perunanviljelyssä. '
Mihin korkeammat kustannushinnat perustuvat?
Ten Cate: '' Kloorin IPC: n häviäminen on erityisen tärkeää pitkäaikaiseen varastointiin. Omassa yrityksessäni käytän nyt vaihtoehtoisia verson estäjiä, jotka ovat huomattavasti kalliimpia toisen kauden ajan. Arvioin, että varastointikustannukseni huhtikuun jälkeen kasvavat noin eurolla 1 kiloa kohden. Viime vuonna sopimushinnat kompensoivat sitä vain osittain. '
Vrancken: 'Ollakseni rehellinen, Hendrik Janin laskelma on silti erittäin positiivinen. Emme saa unohtaa, että ilman Kloori-IPC: tä ruiskutamme nyt idän estäjää vakiona. Jos laskemme, että varastointikauden kalliimmilla keinoilla et tee sitä yhdellä eurolla.
- Mielestäni omakustannushinta nousee 1.50: llä 2 eurolla / 100 kiloa. Lisäksi säännölliset kustannukset nousevat kalliimpien välineiden, kalliimpien urakkatöiden ja ylimääräisen kastelun vuoksi 3–5 prosenttia vuodessa.
Onko yrityskustannuksissa paljon vaihtelua?
Vrancken: '' Kustannushinta on usein hyvin yksilöllinen, ja jokaisen viljelijän on tehtävä laskelma omalle tilanteelleen. Varmasti vuosikustannusten nousu unohdetaan joskus neuvotteluissa uusista sopimuksista. Muuten minusta tuntuu, että hollantilaiset viljelijät laskevat usein paremmin kuin belgialaiset kollegansa. Se on meille huomio. '
Mikä on perunanviljelijöiden suhde ostajiin?
Ten Cate: 'Viimeisten kymmenen vuoden aikana olemme nähneet, että jalostajat ovat kiinnittäneet enemmän huomiota kestävien suhteiden rakentamiseen viljelijöihin. Aikaisemmin keskityttiin pääasiassa käsittelyn tehostamiseen. Mutta koronakriisin jälkeen olemme huomanneet asiakkaissamme jonkin verran vastahakoisuutta. Se on oikeastaan outoa, koska tarvitsemme todella toisiamme näinä aikoina. '
• Lue myös: Perunasektorilla on suuria haasteita
Vrancken: '' Belgiassa prosessorikohtaisesti on hyvin erilainen tapa suhtautua raaka-aineidensa toimittajiin. Jotkut valmistajat pitävät pysyviä kontakteja erittäin tärkeinä, kun taas toiset pyrkivät ensisijaisesti ostamaan mahdollisimman halvalla. Minua hämmästyttää se, että esimerkiksi perunanviljelyn kestävyyden parantaminen on alun perin yhteinen tavoite. Mutta ajan myötä siitä tulee itsestään selvää ja voimme unohtaa ylimääräisen palkkion. '
Kuinka viljelijöiden asemaa voidaan vahvistaa perunaketjussa?
Vrancken: 'Meillä on viime vuodesta lähtien ollut alusta Belgiassa ammattiliiton Belpotaton kanssa voidaksemme neuvotella ketjukumppaneiden kanssa. Keskustelemme muun muassa sopimusehdoista, tehokkaan resurssipaketin aulasta ja siemenperunoiden laadusta. Ehkä me Belgiassa harkitsemme myös tuottajaorganisaatiota. Tarkastelemme kuitenkin Alankomaita, kuinka tällainen organisaatio toimii.
"Kokemus on osoittanut, että on erittäin vaikeaa edustaa kaikkien perunanviljelijöiden markkinaetuja tyydyttävällä tavalla. Ne ovat tunnettuja sammakoita kottikärryssä. Itse asiassa myös me olemme yhdistys kaikkien individualistien kanssa, jotka taistelevat kokonaisuuden hyväksi. '
Ten Cate: 'LTO: na meillä on myös yhteyksiä ketjuasioihin peltoviljelyalan sivuliikkeessä. Neuvomme myös toimitusehdoista esimerkiksi perunanjalostajien yhdistyksen kattojärjestön Vavi: n kanssa. Päivitimme tätä äskettäin erityisesti toimitusvelvollisuuden osalta.
Tuemme aloitetta uudelle tuottajaorganisaatiolle POC, joka on sitoutunut parempaan hinnoitteluun. Näemme kuitenkin lisäarvoa, jos myös viljelijät sellaisista maista kuin Belgia ja Ranska osallistuvat mukaan. Erityinen edunvalvonta on edelleen LTO: n kärki. '
Minkä näkökulman näet perunasektorille hieman pidemmällä aikavälillä?
Vrancken: '' On nyt tärkeää saada koronapandemia hallintaan siten, että suuret tapahtumat ovat jälleen mahdollisia. Vasta sitten olen vakuuttunut siitä, että palaamme vuoden 2019 liikevaihdon tasolle. Peruna-alana odotamme siis innokkaasti rokotusohjelman edistymistä. Mutta XNUMX- ja XNUMX-vuotiaat ovat rokotettu vasta viimeisenä, ja se on juuri suurten tapahtumien kohderyhmä. Joten meidän on edelleen oltava kärsivällisiä. '
Ten Cate: 'Jos selviämme tästä vaikeasta vaiheesta, suhtaudun myönteisesti tulevaisuuteen. Maailma muuttuu nopeasti. Sirujen myynnille on jo tullut monia uusia markkinoita, minkä vuoksi prosessoreiden liikevaihto ei ole edes pettymys. Toinen haaste on pitää riittävästi hyvää maata käytettävissä perunoiden viljelyyn. '
Jos kustannusten ja tuoton tasapaino on kunnossa, mitä perunanviljelijöille on vielä toivomisen varaa?
Ten Cate: '' Koronakriisi osoittaa jälleen kerran, että viljelijät vastaavat usein perunaketjun riskeistä. Meidän on oltava tietoisia tästä ja keskityttävä tulevina vuosina yrityksemme perunanviljelyn korkeampaan taloudelliseen tuottoon. Esimerkiksi en enää tavoittele mittakaavan kasvua itselleni. Yritän ansaita enemmän hehtaarilta, jotta pinta-alan laajentaminen on vähemmän tarpeen. '
Vrancken: 'Haluaisin jatkaa työskentelyä myyntimarkkinoilla, joissa on enemmän vaihtoehtoja perunanviljelylle sopimuksen mukaan ja riittävästi tilaa vapaille markkinoille. Sopimuslomakkeet olisi lisättävä siten, että kukin yrittäjä voi kattaa liiketoimintaansa liittyvät riskit valintansa mukaan. Vapaiden markkinoiden voimat ovat edelleen välttämättömiä myynnin oikean tasapainon ja viljelijöiden hyötyä pulasta.
'' Lisäksi on aina tärkeää, että me viljelijöinä ja jalostajina käytämme edelleen tervettä järkeä. Kuitenkin käännät tai käännät sitä, olemme samassa veneessä ja riippuvaisia toisistamme. Voimme aina ratkaista sen yhdessä terveen järjen kanssa.
- Hendrik tammikuu XNUMX Cate on ZLTO: n hallituksen jäsen ja LTO Nederlandin peltoviljelyosaston jäsen. Hän on muun muassa ruokaperunoita ja sipulia käsittelevän työryhmän (WCU) puheenjohtaja. Tässä tehtävässä Ten Cate on viime vuoden aikana käynyt usein neuvotteluja maatalous-, luonto- ja elintarvikeministeriön sekä peltoteollisuuden haaratoimiston kanssa perunanviljelijöiden korvausjärjestelmästä koronakriisin puhkeamisen jälkeen. Tämä korvaus myönnettiin lopulta erityisesti maksuttomien perunoiden viljelijöille. Ten Cate on peltoviljelijä Poortvlietissa Zeelandin Tholenin saarella. Ranskalaiset perunaperunat ovat tärkeässä asemassa peltomiehen kasvinsuunnitelmassa sipulien, porkkanoiden, sokerijuurikkaiden, ruohonsiementen ja talvivehnän ohella.
- Mathieu Vrancken on Belgian viljelijäliiton peltoviljelyosaston puheenjohtaja. Hän on myös aktiivinen johtaja viime vuonna perustetussa perunasektorin haaratoimistossa, Belpotatossa. Belpotaton sisällä belgialaisten perunanviljelijöiden edustajana toimiva Vrancken työskentelee työryhmässä päivittääkseen perunasopimuksia koskevat sopimukset. Vranckenilla ja hänen poikallaan on pelto- ja lihakarjan sekatila Kannessa, Limburgissa, lähellä Hollannin rajaa lähellä Maastrichtia. Lähes puolet yhtiön peltosuunnitelmasta koostuu perunoista, sokerijuurikkaista, jyvistä, juurisikurista, herneistä, papuista ja sipulista.