Corona pakottaa perunakauppakamarit miettimään perinteisten lajikeesitysten erilaista järjestelyä tänä vuonna. Useat yritykset valitsevat tapahtuman verkossa, toiset ovat päättäneet lykätä esityksiä vuodelle. Tässä Akkerwijzer-sarjassa kauppapaikat puhuvat näyttelyistään ja haasteistaan. Tänään osassa 10: Plantera. "Perunan on oltava kestävästi tuotettua ja tyylikästä."
Maailma muuttuu: kasvinsuojeluaineet, lannoitteet ja elintarvikkeiden jalostus ovat yhä hämärtymässä taustalle, sanoo Planteran myyntipäällikkö Gerard Bovée. ”Tuotteiden on oltava kestävästi tuotettuja ja tyylikkäitä, jotta positiivinen ero voidaan kokea käsittelemättömässä muodossa. Vastaamme tähän jalostusohjelmallamme. Lyhyet linjat, kestävyys ja jatkuvuus ovat ensiarvoisen tärkeitä. Liikevaihto ja markkinaosuus ovat toissijaisia näille tavoitteille. ”
Resistanssit ja toleranssit
Bovée toteaa, että perunalajikkeilla on oltava laaja vastustuskyky lähitulevaisuudessa. Perunan väsymiskestävyys, virusten vastustuskyky, mutta myös hyvä totuus ja Phytophthora-resistenssi ovat välttämättömiä tuotanto-ominaisuuksia tuleville lajikkeille, hän sanoo. Plantera vastaa tähän Efera-, Lucera- ja Titanium-lajikkeilla, joista siemenperunoissa on kaupallinen määrä.
Lajikkeet voivat tehdä rajoitetulla määrällä siemenperunoita ja lannoitteita kilpailukykyisellä sadolla, Bovée sanoo. Vaihtoehto Fontanelle Efera on puolivälistä varhaisesta puoliväliin myöhäinen lajike, jolla on hyvä maku ja esittely, hän sanoo. - Lajike soveltuu syötäväksi perunaksi ja siruksi jalostettavaksi. Kauniin ihonsa ja rajoitetun syyherkkyytensä ansiosta suuri prosenttiosuus voidaan toimittaa. Lajike on helppo kasvattaa ja varastoida. ”
Lucera (valokuva) on vahamainen peruna, jolla on mukava iho ja korkea tuotto vähittäiskauppaan ja kuorintaan. Lajikkeella on erityinen vahamainen maku, kertoi myyntipäällikkö. ”Mukuloiden suuri määrä tekee perunasta sopivan vauvanviljelyyn. Varastointiominaisuudet ovat hyvät ja siksi Luceraa on saatavana omalta kasvualueeltamme melkein ympäri vuoden. ”
Titaani on myöhään soikea pöytäperuna, joka soveltuu lastuiksi jalostamiseen ja kuorintaan. Maun, viljelyominaisuuksien ja varastoitavuuden vuoksi lajiketta voidaan myydä pidempään vuoden aikana, Bovée kertoo. ”Korkea nematodiresistenssi tekee lajikkeesta arvokkaan viljelysuunnitelmassa. Lajike on vähän syötettyä ja suuritehoista ja hyvä vaihtoehto riskialttiille Agria-lajikkeille. ”
Markkinatapa
Hyvä kuorintuotanto, vastukset, kaksoiskäyttö, alhainen panos, käsittely ja tuotto ovat toistuvia kysymyksiä, Bovée sanoo. Tähän ei ole mahdollista vastata välittömästi, hän sanoo. ”Jalostusyrityksenä on tärkeää kehittää visio tällä alalla ja toteuttaa se. Jalostamme vuoden 2030 kysyntään eikä nykypäivän kysyntään. ”Toinen tärkeä näkökohta on, että ketjun tuottajat säilyttävät tulonsa. "Viljelyn takaiskujen ehkäiseminen toimittamalla laadukkaita lajikkeita, terveellisiä siemenperunoita ja hyvä valvonta on siksi välttämätöntä."