#PotatoExpo #Maatalous #Kestävä maatalous #Maaseudun kehittäminen #Kansainvälinen kauppa #Maatalous #Kasvitiede #Maatalousliiketoiminta #Kulttuurimatkailu #Elintarviketurva #Kiinan maatalous
China Food 365 Networkin gourmet-tarkastaja sai virkailijalta tietää, että Kiinan kansantasavallan maatalous- ja maaseutuministeriön maatalouskaupan edistämiskeskus järjestää 13. Kiinan kansainvälisen perunateollisuuden messutapahtuman Tengzhoussa, Shandongin maakunnassa 23. lokakuuta 25. 2023.
13. China International Potato Industry Expo (jäljempänä "Peruna Expo") toteuttaa pääsihteeri Xi Jinpingin tärkeitä ohjeita "suuresta ruokakonseptista", ottaa käyttöön kenttänäyttelytilan ensimmäistä kertaa, yhdistää modernin maatalouden, tyypillisen kulttuurin. matkailu, alueelliset tullit jne. Element vahvistaa kansainvälistymisen, erikoistumisen, markkinoinnin, informatisoinnin ja brändäyksen tavoitteiden mukaisesti yhteistyötä toimialajärjestöjen ja ammatillisten instituutioiden kanssa ja kutsuu laadukkaat ostajat ja jakelijat osallistumaan konferenssiin markkinoiden kautta -suuntautunut toiminta, joka pyrkii luomaan yhden näyttelyn Aasiaan. Suurin peltokasvien näyttely. Näyttelyn tavoitteena on rakentaa kansainvälinen vaihtoalusta perunateollisuudelle, laajentaa paikallisen perunateollisuuden näköaloja, rakentaa kokonaista perunateollisuusketjua, edistää perunateollisuuden laadukasta kehitystä, edistää maaseudun elpymistä ja saavuttaa yhteistä hyvinvointia.
Tämän näyttelyn tavoitteena on rakentaa kansainvälinen vaihtoalusta perunateollisuudelle, laajentaa Tengzhoun perunateollisuuden näköaloja, vakiinnuttaa Tengzhoun teollinen asema "perunan kotikaupunkina Kiinassa", rakentaa kokonainen perunateollisuusketju, edistää korkea- perunateollisuuden laadun kehittäminen, maaseudun elvyttäminen ja yhteinen vauraus.
Tavoitteena on tehdä Tengzhousta, Kiinan hyvästä kaupungista ja nykyaikaisesta Tengzhousta, joka on tämän kansainvälisen perunanäyttelyn tapahtumapaikka, Kiinan toissijaisen viljelyalueen perunateollisuuden tuuliviiri ja myös maailman perunanistutusvyöhykkeen johtaja. 35° pohjoista leveyttä. Ryhdy esittelyalueeksi maaseudun elvyttämiseen Kiinassa. Se on ensimmäinen kiinalaisten perunoiden ruokamerkki. Kiinalaisena gourmet 365 gourmet-tarkastajana: kerron sinulle tarinan perunoista.
Perunat, näennäisesti tavallinen viljelykasvi, valittiin Ranskassa "vaikutuskasveiksi" uudella vuosituhannella, koska niillä on suurin osa viljan, vihannesten ja hedelmien ravintoaineista ja koska yli miljardi ihmistä ympäri maailmaa syönyt niitä peruselintarvikkeina useiden vuosien ajan. Yksi kymmenestä suurimmasta tapahtumasta ihmissivilisaation kehityksessä viimeisen 1 vuoden aikana. kotimaani on yksi maailman rikkaimmista perunavarannoista, ja perunoiden ja bataattien istutusala ja tuotanto ovat maailman ensimmäisiä. Maatalousministeriön Maatalouskaupan edistämiskeskus on järjestänyt perunateollisuuden kehityksen edistämiseksi ja edelleen perunateollisuuden myönteistä roolia kotimaani maatalouden kehityksen edistämisessä, viljelijöiden tulojen lisäämisessä ja kansallisen elintarviketurvan varmistamisessa. Kiinan kansainvälinen perunateollisuusnäyttely 1000 peräkkäisenä vuonna vuodesta 2010 lähtien.
Tämän vuoden 23.-25. lokakuuta järjestettiin 13. ”International Potato Expo” jälleen Tengzhou Cityssä, Zaozhuang Cityssä, Shandongin maakunnassa, ja se houkutteli yli 100 näytteilleasettajaa yhdeksästä maasta, mukaan lukien Hollannista, Yhdysvalloista ja Kanadasta. näyttely. Uusimmat tuotteet ja teknologiat tieteellisessä tutkimuksessa, tuotannossa, jalostuksessa, varastoinnissa, kuljetuksessa ja perunakasvien, kuten perunoiden, bataattien, maniokkien ja jamssien, myynnissä. Pääsihteeri Xi Jinpingin "suuren ruokakonseptin" toteuttamiseen keskittyvä aloite "ison ruokakonseptin toteuttaminen ja ihmiskunnan yhteisen vaurauden edistäminen" julkaistiin perunoiden panoksesta ihmisten köyhyyden vähentämisessä ja vauraudessa.
Perunan peruselintarvikkeiden ja teollisuuden kehittämisstrategian kanssa tehtävää yhteistyötä varten tämän vuoden "Peruna Expo" perusti erityisesti gourmet-alueen ja perunaperunakeittiön edistämään perunan peruselintarvikkeita ja -ruokia paikan päällä esittelyillä, interaktiivisilla maisteluilla, ja valikoima erikoisperunaherkkuja. Näyttelyn samana aikana järjestettiin aktiviteetteja, kuten "Perunateollisuuden kehitysfoorumi", "Kiinan ja Alankomaiden perunan varastointi- ja käsittelyteknologian telakointitapahtuma", "Aasia-Tyynenmeren perunan mekanisointifoorumi" ja muita aktiviteetteja. Potato Expo on rakentanut monipuolisilla laadukkailla palveluilla tehokkaan viestintäalustan edistämään kansainvälistä yhteistyötä ja vaihtoa perunateollisuudessa, edistämään kotimaani perunateollisuuden tervettä kehitystä ja tutkimaan perunaperunateollisuuden kehitystä. . Wu Qi, Kiinan tiedeakatemian akateemikko, Huang Sanwen, Kiinan trooppisten maataloustieteiden akatemian puheenjohtaja, Jin Liping, Kiinan viljaseuran peruna-ammattikomitean puheenjohtaja, kansainvälisen perunakeskuksen kutsumat kansainväliset asiantuntijat ja jäsenet National Potato Industry Technology Innovation Alliancesta.
Perunat ovat monipuolisia ainesosia, joita voidaan paistaa, paistaa, keittää, friteerata, paahtaa, keittää, hauduttaa, grillata tai "paisuttaa". Maatalousministeriön viime vuoden alussa lanseeratun ”perunan peruselintarvikekehitysstrategian” jälkeen kiinalaiset ovat vähitellen oivaltaneet sen täyden ravitsemuksellisen edun ja ovat käyttäneet viisauttaan käyttämällä perinteisiä kiinalaisia ruoanlaittotekniikoita perunaherkkujen kehittämiseen. Kohtauksesta päätellen, tyylistä tai mausta riippumatta, se on yhtä hämmästyttävä kuin Sun Monkeyn seitsemänkymmentäkaksi muutosta.
Perunanäyttelyn järjestelytoimikunta suunnitteli erityisesti kansallisen ”Kiinan 100 perunaruokaa” -kokoelman puoli vuotta sitten. Aiquanshu Brand Management Companyn suunnittelema ja järjestämä "Peruna Gourmet Kitchen" esitteli keräilytuloksia Potato Expossa. Erilaiset perunaherkut eri puolilta maata kumosivat toimittajan perinteisen käsityksen perunoiden syömisestä. Erityisesti perunaherkkujen paikan päällä tapahtuvan jalostuksen ja valmistuksen esittely keskusnäyttelyalueella antaa yleisölle mahdollisuuden vilkaista ja näkemään uskoa, vaan myös maistaa sitä omalla suullaan ja aistia perunaherkkujen viehätys kielenpäällä. Järjestä vieraat tarkkailemaan ja tutkimaan paikallisia tunnusomaisia toimialoja, perinteistä kulttuuria ja maaseudun uutta ilmettä.
Katsotaanpa tarkemmin, mitä herkullisia aterioita tämä "Peruna-Gourmet Kitchen" on valmistanut sinulle: perunahöyrysämpylöitä, perunakääryleitä, perunakeksejä, perunavälipaloja, perunanuudeleita, perunapannukakkuja, ranskalaisia, perunakyytiä, perunamuusia, raakaa perunaa mehu… Se on yksinkertaisesti "Manchu-juhla" perunamaailmassa. Silmiinpistävintä on halkaisijaltaan kaksimetrinen kaksikerroksinen perunakakku ja erilaisia perunoista tehtyjä muotoja katseltavaksi.
"100 perunaherkku" -hakuprosessin aikana monet yritykset esittelivät parhaita tuotteitaan. New East Valleyn käynnistämä laajamittainen perunajauhohöyrytettyjen sämpylöiden ja kukkakääröjen tuotanto sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja muita ravintoaineita; Xisen-konsernin perunajuoma säilyttää korkealaatuisen violetin perunan runsauden eniten. Aineet, kuten antosyaanit ja polyfenolit; Shanxista löytyy myös "Fangshan Fried Evil", joka integroi alueelle tyypillisen ruokakulttuurin perunaherkkuihin, mikä on silmiinpistävää; Pekingin perunakokki Zhang Aiguo toi erilaisia Peruna-välipaloja leivontateknologian avulla suussa sulavia perunakeksejä ja jälkiruokia varten; on myös purppuranpunaisista perunoista puristettua tuoretta perunamehua, jolla on ainutlaatuinen maku… Anna kuluttajien intuitiivisesti ymmärtää, että perunasta voi tehdä niin runsaita herkkuja, ja sitten he ovat valmiita Syömään enemmän perunoita. "
Yhdistyneet Kansakunnat listaa perunan yhdeksi neljästä tärkeimmistä peruselintarvikkeista maailmassa, ei vain siksi, että se on herkullista ja monipuolista, vaan myös siksi, että se on ravinteikas, joten Yhdistyneet Kansakunnat kutsuu sitä "täydelliseksi ruoaksi". Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan perunassa on kaikista ravintokasveista täydellisin vitamiinipitoisuus, ja sen B-vitamiinipitoisuus on kaksinkertainen porkkanoihin, kolme kertaa kiinankaaliin, neljä kertaa tomaattiin ja neljä kertaa omenoihin verrattuna. . Erityisesti peruna sisältää karoteenia ja C-vitamiinia, joita ei ole viljan jyvissä. Perunan sisältämä C-vitamiini on 10 kertaa omenoihin verrattuna ja se kestää lämpöä.
Sen lisäksi, että peruna on ravitsevaa, se on myös kaksikäyttöinen viljelykasvi viljalle, vihanneksille, rehulle ja jalostukselle. Niillä on laaja käyttökelpoisuus, korkea sato, runsas ravinto ja korkeat taloudelliset hyödyt, ja niillä on suuria satoetuja. Koska perunat kuluttavat enemmän vettä, valoa ja maavaroja pinta-alayksikköä kohden ja tuottavat enemmän kaloreita ja korkealaatuista proteiinia kuin tavalliset viljat, niitä pidetään yhtenä parhaista valinnoista selviytyä maailman väestönkasvusta sekä varmistaa elintarviketurva ja täysravitsemus. . Perunalla on ympäristövaikutukset huomioon ottaen vähemmän ympäristövaikutuksia kuin kaikilla tärkeimmillä ruokakasveilla. Asiaankuuluvien tietojen mukaan yhden kilogramman papujen tuottamiseen tarvittava maa-ala on kolme kertaa suurempi kuin yhden kilogramman perunoiden tuottamiseen tarvittava pinta-ala ja yhden kilon riisiä tuottava pinta-ala on kaksinkertainen yhden kilogramman perunoiden tuotantoon verrattuna. Perunat tarvitsevat puolet niin paljon vettä kuin pavut ja neljänneksen niin paljon kuin riisi. Perunan hiilidioksidipäästöt ovat 30 % makaronin ja 18 % riisin hiilidioksidipäästöistä. Jos perunasadot voisivat jatkaa kasvuaan samaa tahtia kuin muut viljelykasvit ovat kasvaneet viimeisen 20 vuoden aikana, se rasittaisi ympäristöä vähemmän.
Lisäksi perunalajikkeiden monimuotoisuus on toinen sen suuri etu. Tilastojen mukaan maani perunavarasto ja erilaiset jalostusyksiköt ovat yksinään säilyttäneet yli 5,000 2,000 ituplasmaresurssia, arvioineet ja tunnistaneet yli XNUMX XNUMX ituplasmaresurssia ja seuloneet monia taudeille kestäviä, kuivuutta kestäviä, pakkasenkestäviä ja korkealaatuisia. jalostusmateriaalit. Tärkeiden ominaisuuksien, kuten mukuloiden laadun, taudinkestävyyden ja stressin kestävyyden, tunnistaminen ja arviointi on todettu.
Kiina on yksi maailman rikkaimmista perunavaroista omistavista maista. Siitä lähtien, kun portugalilaiset kauppiaat toivat perunan Kiinaan 400 vuotta sitten, siitä on vähitellen tullut tärkeä jäsen maani laajamittaisessa istutuskasveissa. Tällä hetkellä Kiina on maailman suurin perunantuottaja, jonka osuus maailman perunoiden kokonaistuotannosta on 28 %. Kotimaani hallitukset kaikilla tasoilla ovat vuosien mittaan pitäneet perunateollisuuden kehittämistä erittäin tärkeänä pitäen sitä tärkeänä toimenpiteenä elintarviketurvan takaamiseksi, köyhyyden lievittämisen ja kehityksen edistämiseksi sekä viljelijöiden tulojen lisäämiseksi. Toistaiseksi perunanviljely on levinnyt ympäri maata noin 84 miljoonan MU:n istutusalalla, joka muodostaa erilaisiin resurssiolosuhteisiin perustuvan viljelyalueen. Vahvan markkinakysynnän ja siihen liittyvien maataloustekniikoiden vahvan tuen vetämänä Kiinan perunateollisuus on kehittynyt nopeasti, teollisuusketjua on laajennettu tehokkaasti, tuoteluokat ovat rikastuneet ja yritysten yleinen vahvuus on jatkanut kasvuaan. Toimialasta on vähitellen tulossa tehokkaan maatalouden ja nykyaikaisen maatalousrakentamisen kohokohta.”
Vaikka kotimaani perunapinta-ala ja tuotanto ovat ensimmäisiä maailmassa, teollinen potentiaali on edelleen valtava. Vertailukelpoisten FAO:n lukujen mukaan maissin ja soijapavun sadot ovat kaksinkertaistuneet viimeisen 20 vuoden aikana ja riisin kasvu 40 prosenttia. Perunasadot kasvoivat vähiten, 18 %. Lisäksi Kiinan perunakulutus asukasta kohden on viime vuosina ollut noin 42 kg/vuosi, mikä on selvästi alle maailman suurimpien perunaa kuluttavien maiden asukaskohtaisen kulutustason. Samaan aikaan nykyaikaisen perunanjalostusteollisuuden käyttämän tuoreperunan määrä on alle 5 % maan kokonaistuotannosta ja jalostusala on valtava. . Siksi kotimaani perunateollisuudessa on vielä paljon parantamisen varaa.
Edistääksemme Kiinan perunateollisuuden kestävää kehitystä meidän on edelleen laajennettava perunoiden markkinakapasiteettia ja osallistuttava asiaankuuluvaan tieteelliseen tutkimukseen ja markkinoihin perustuvaan tuotantoon; meidän on vahvistettava teollisen kehityksen edellyttämiä erilaisia kapasiteetin kehittämistä ja parannettava kokonaisvaltaisesti tieteellistä tutkimusta, jalostusta, tuotantoa ja varastointia. ja hallintaominaisuudet; hyödyntää Kiinan luonnonvarat täysimääräisesti ja samalla laajentaa perunan istutusaluetta, parantaa perunasatoa pinta-alayksikköä kohti, perustaa vahva teollisuuden tukijärjestelmä, jota tarvitaan teollisuuden kehittämiseen ja tarjota monipuolista tukea politiikasta, teknologiasta, rahoituksesta ja markkinoilta . Palvella.
Teknologisten innovaatioiden myötä koko teollinen perunoiden ketju istutuksesta jalostukseen ja kulutukseen kotimaassani etenee tasaisesti, erityisesti perunanjalostusteollisuus on kehittynyt nopeasti. Kiinan elintarviketeollisuuden komitean perunaelintarvikekomitean puheenjohtaja Wang Wei sanoi, että tieteellinen ja teknologinen kehitys, erityisesti uusien teknologioiden edistäminen ja soveltaminen, edistää entisestään perunan jalostuksen, istutuksen, varastoinnin ja kuljetuksen, jalostuksen teknologista parantamista, puhdas tuotanto, logistiikka, jakelu ja kulutus. . Valtio on toteuttanut maataloustuotteiden alkujalostuksen tukihankkeen, ja 41,000 maakuntaan eri puolilla maata on rakennettu 14 1.16 perunan varastokellaria, joiden uusi varastokapasiteetti on XNUMX miljoonaa tonnia. Perunan varastointikapasiteetin lisääminen on johtanut sen ensisijaisen, toissijaisen ja tertiäärisen teollisuuden integroituun kehittämiseen.
Keväällä 480,000 1.7 mu kevätperunaa Tengzhou Cityssä Shandongin maakunnassa sai hyvän sadon. Kävellessä Longyang Towniin, Tengzhou Cityyn, monet perunanpoistokoneet pauhuvat, poistavat mutaa, lajittelevat, säkittävät ja lastaavat... Pelloilla työskentelevien viljelijöiden kiireiset hahmot kuljetetaan pelloilla, ja kaikkien kasvot ovat täynnä sadonkorjuun iloa. "Perunoiden hinnat ovat tänä vuonna hyvät. Maan nettohinta on 1.9-8,000 juania. Keskimääräinen tuotto yksikköä kohden on noin 12,000 XNUMX kissaa ja keskimääräinen tulo yksikköä kohden on noin XNUMX XNUMX yuania. Ja tarjonnasta on pulaa." Li perunaviljelijä Congtiao Villagesta, Longyangin kaupungista, Tengzhoun kaupungista Yusheng sanoi.
Viime vuosina Tengzhou City on keskittynyt maaseudun elvyttämisstrategian toteuttamiseen, tarttunut tiukasti edulliseen ja ominaiseen perunateollisuuteen, uudistanut kehitysmallia, laajentanut ja laajentanut teollisuusketjua, hionut Tengzhou-perunabrändiä ja luonut "päivitetyn version" ” perunateollisuuden.
Longyang Town on Tengzhoun tärkein perunantuotantoalue. Vuotuinen perunan istutusala keväällä ja syksyllä on 56,000 35,000 mü ja standardisoitu tuotantoala 74.8 23,090 mü. %. 10.5 % Longyang Townin viljelijöistä harjoittaa perunoiden istuttamista, ja maaseudun asukkaiden käytettävissä olevat tulot henkeä kohti on 2022 2022 yuania, mikä on XNUMX % korkeampi kuin Tengzhoun kaupungissa. Vuonna XNUMX Longyang Town sisällytetään kahdestoista joukkoon kansallisia "yksi kylä, yksi tuote" -esittelykaupunkeja ja vuoden XNUMX kansallista luetteloa kaupungeista, joiden maaseudulle ominaisen teollisuuden tuotannon arvo ylittää miljardi yuania.
"Kaupunkimme tämän päivän saavutukset eivät johdu pelkästään kaupungin puoluekomitean ja hallituksen omistautuneesta panostuksesta maatalousteollisuuteen, vaan myös perunoiden laadun ja turvallisuuden jatkuvan tiukan valvonnan ansiosta, joka on voittanut markkinoilla tunnustusta." Longyang Town, Tengzhou City Agricultural Comprehensive Cao Changgong, valvoja post, sanoi.
Maataloustuotteiden laatu ja turvallisuus (7.220, -0.01, -0.14 %) on aina ollut Longyang Townin "elinehto". Varmistaakseen, että perunat täyttävät saastuttamattomien maataloustuotteiden ja vihreän ruoan vaatimukset, Longyang Town aloitti maatalousteknologian edistämisen vahvistamisella, lannoitteiden vähentämisellä ja tehokkuuden lisäämisellä, maaperän testaamisella ja lannoituksella, veden ja lannoitteiden yhdistämisellä, korkealla tehokkuus, vähämyrkylliset ja vähäjäämät torjunta-aineet sekä sairauksien ja tuhohyönteisten yhtenäinen ehkäisy ja valvonta. ja muita vihreitä tuotantoteknologioita edistetään koko kaupungissa sekä maataloustuotteiden laatu- ja turvallisuusvalvontajärjestelmää, tukkumarkkinoita, kylmäketjulogistiikkaa ja muita niihin liittyviä tukirakennuksia nopeutetaan sosiaaliseksi maatalouskonepalvelujärjestelmäksi, jota tukee maataloustuotteiden testaus, koneiden huolto ja tietopalvelut. Varmistetaan "saumaton yhteys" maataloustuotteiden poistumisen ja markkinoille pääsyn välillä.
Tengyangin seleenillä rikastettuun peruna-ammattiliittoon kävellessä pakkauslaatikon "Tengyang Selenium-rikastettu" on erityisen katseenvangitsija. Puheenjohtaja He Xingming sanoi, että kaupungin puoluekomitean ja hallituksen rohkaiseman ja ohjauksen alaisena hän johti kyläläiset rakentamaan ensimmäisen seleenirikastetun perunan tuotantolaitoksen Shandongin maakuntaan vuonna 2009 ja loi "Tengyang Selenium-rikastetun" -brändin. Nyt seleenirikastetun perunan hinta on noussut 2-3-kertaiseksi tavallisiin perunoihin verrattuna, ja kunnallisten perunanviljelijöiden taskut kasvavat koko ajan.
Brändin rakentamiseen keskittynyt Longyang Town on toteuttanut perusteellisesti brändilähtöisen strategian. Kaupungin perunat ovat saaneet 8 sertifikaattia saastuttamattomille maataloustuotteille ja vihreälle ruoalle, joiden sertifioitu pinta-ala on 35,000 XNUMX MU. Maa- ja maaseutuministeriö on rekisteröinyt "Tengzhou Potato" maantieteellisen merkinnän tuotteeksi Kiinan rekisteröidyn maantieteellisen merkinnän tavaramerkin. Yhä näkyvämpi brändivaikutus on myös avannut markkinakanavan "Tengzhou Potatoes" -perunoiden huippuluokan myyntiin. Tällä hetkellä tuotteita on jaettu monille tunnetuille kansallisille markkinoille, kuten Beijing Xinfadi ja ranskalainen Carrefour.
Perunateollisuuden vauraus ja kehitys kuvastaa Tengzhoun kaupungin vankkaa askelta edistääkseen kokonaisvaltaisesti maaseudun elvyttämistä ja yhteisen vaurauden edistämistä. Monien viljelijöiden ammattiosuuskuntien, varasto- ja jäähdytysyritysten, maataloustuotteiden kauppamarkkinoiden sekä perunan tuotantoa ja myyntiä harjoittavien perunoiden osto- ja myyntivälityspalveluorganisaatioiden jatkuva ilmaantuminen on myös lisännyt hienoon artikkeliin hieman "uutta perunavaloa". maaseudun elvyttäminen. Perunanviljelijät ovat kiireisiä sadonkorjuussa, ja pellolla on kiire sadonkorjuussa. Istutustekniikan jatkuvan parantamisen myötä Tengzhoun perunan tuotanto ja tuotannon arvo kasvavat myös vuosi vuodelta, ja siitä tulee "kultamuna" paikallisille kyläläisille, jotka voivat lisätä tulojaan ja rikastua.
Tengzhoun kaupungin Jiehen kaupungin perunan päätuotantoalueella, kun harvesteri karjui ohi, keltaiset ja pyöreät perunat murtautuivat yksitellen maan läpi. Viljelijöillä oli kiire lajitella ja lastata tuoreet perunat koko maahan mahdollisimman pian. joka paikassa.
Liu Jun, Tengzhoun kaupungin Jiehen kaupungin apulaispormestari, sanoi, että nyt on aika keskittää monikalvopäällysteiset perunat markkinoille. Kauppiaat eri puolilta maata kokoontuvat Jieheen, ja laadukkaiden perunoiden ostohinta on noussut yli 2 yuania perunaa kohden, mikä on kaksinkertainen perunatuotannon ja -hyötyjen sato.
Perunasarjan peruselintarvikkeiden onnistuneen kehityksen myötä perunajauho raaka-aineena kohtaa valtavan kysynnän, mikä edistää suuresti koko jauhojalostusteollisuuden kehitystä. Ningxia Xihaigu Guolian Potato Industry Co., Ltd. on menestyksekkäästi kehittänyt raakakokoisen jauheen tuotantoprosessin ensimmäistä kertaa maassa tuoden teknologista innovaatiota perunakokojauheen jalostusteollisuudelle. Guolian Potato Industry Co., Ltd.:n johtajan Huang Zhifun mukaan koko jauhe saadaan kuorimalla ja kuivaamalla tuoreita perunoita ja sen tuotantotekniikka ja laitteet tuotiin ulkomailta 1990-luvun puolivälissä. Ainekset pikaruokaan. Koska koko jauheen valmistusprosessi sisältää kuivauksen ja kypsennyksen, sitä kutsutaan myös keitetyksi kokojauheeksi. Korkea lämpötila kuitenkin saa perunassa olevan tärkkelyksen hyytelöimään ja sulamaan, mikä johtaa huonoon agglomeroitumis- ja käymiskykyyn peruselintarvikkeita jalostettaessa. Samaan aikaan on edelleen olemassa proteiinien oksidatiivisen ruskistumisen ongelma. Tätä taustaa vasten Guolian Potato Industry Co., Ltd. innovoi ja kehitti raakaperunajauhon, nimittäin tuoreperunajauhon, tuotantoprosessia.
”Raaka kokojauhe sisältää kaikki tuoreen perunan ravintoaineet ja säilyttää sen eheyden ja aktiivisuuden. Sen tuotantoprosessi on täysi fysikaalinen prosessi ilman lisäaineita. Koko prosessin matala lämpötila varmistaa, että myös kokonaiset komponentit ja perunasolut säilyvät. Eheys ja kohtuullinen vapaan tärkkelyksen osuus." Huang Zhifu sanoi, että kun raakaa täysjauhoa käytetään peruselintarvikkeiden valmistukseen, taikinan agglomeroituminen ja käymiskyky ovat huomattavasti parempia kuin keitetyt täysjauhot. "Tänä vuonna teemme yhteistyötä muiden yritysten kanssa ottaaksemme käyttöön raakajauhelinjan, jonka vuosituotanto on 10,000 XNUMX tonnia."
Talouden globalisaation kiihtymisen myötä kehittyneiden maiden edistynyt perunanjalostustekniikka ja -laitteet sekä uusia tuotteita viedään Kiinan markkinoille kiihtyvällä vauhdilla. Se rakentaa hyvän alustan kotimaani perunateollisuuden kehityksen nopeuttamiselle, kansainvälisen vaihdon ja yhteistyön edistämiselle sekä kansainvälisten markkinoiden laajentamiselle.
3,800 metrin korkeudessa Andien vuoristossa sijaitseva "De Kaka" -järvi (translitteroitu) on yksi maailman korkeimmista järvistä, joka sijaitsee Perun ja Bolivian risteyksessä. Tämä on yhden ihmisen tärkeimmistä ravintokasveista – perunan – kotikaupunki. Muinaiset intiaanit aloittivat perunoiden kulutuksen täällä.
Noin 7,000 XNUMX vuotta sitten intiaaniheimo muutti idästä, joka on Amazonin joen altaan varrella oleva neitsytmetsä, Alppien Andeille välttääkseen myrkyllisten hyönteisten, villieläinten ja muiden heimojen hyökkäykset. Perusta leiri Lake Districtin lähelle, missä luonnonperunat löydettiin ja niitä alettiin syödä.
Kakajärveä ympäröivät tasangot ovat paikkoja, joissa ruokaa on niukasti. Tuotteita täällä on paljon vähemmän kuin Amazonin joen valuma-alueen neitseellisiä metsiä. Täällä maniokki ei voi kasvaa hyvin, maissi ei pysty kantamaan hedelmää normaalisti, ja nälkä pakottaa heidät etsimään uutta ruokaa metsästyksen aikana.
Tässä vaiheessa tapahtui ihme. He löysivät eräänlaista ruokaa, joka kasvoi maan alla ja jota voitiin syödä – luonnonvaraisten perunoiden mukulat. Andien vuoriston juurella on monia luonnonvaraisten perunoiden lajikkeita. Siitä lähtien muinaiset intiaanit käyttivät perunaa pääruokanaan.
Perunat ovat mukulakasveja. Maahan haudatut varret ovat turvonneet ja sisältävät runsaasti tärkkelystä, joka voi tarjota syöjille runsaasti ravintoenergiaa. Ei ole epäilystäkään siitä, että tämä uusi löytö pelasti muinaiset intiaanit, jotka näkivät tuolloin nälkää ja noloa. Valaisi elämän pilkahdus heidän ulospääsyään.
Ajan myötä perunoiden ja muinaisten intiaanien välinen suhde on tullut yhä läheisemmiksi. Muinaisen legendan mukaan, joka on periytynyt tähän päivään, perunaa pidetään Jumalan lahjana alppialueiden vuoristossa asuville intiaaneille. Kakajärven lähialueilla perunan istutus on edelleen yksi tärkeimmistä maatalouden toiminnoista. Paikallisten alkuperäiskansojen uhrausten ja juhlien joukossa tärkeä festivaali on perunajuhla.
Tänään, yli 7,000 vuotta myöhemmin, perunat ovat kukkineet kaikkialla maailmassa, ja maastani on myös tullut maailman suurin perunanviljelymaa. Perunoita istutetaan laajalti maamme eri ekologisilla alueilla niiden laajan sopeutumiskyvyn, hyvän sadon, runsaan ravinnon ja korkeiden taloudellisten hyötyjen vuoksi. Perunalajikkeita on myös kesytetty askel askeleelta alkuperäisistä villiperunoista, joissa on vähän myrkkyä, ja ne on valittu ja jalostettu korkealaatuisiksi lajikkeiksi, joilla on korkea sato- ja taudinkestävyys.
Xiaonong esittelee teille tänään "Zhongshu No. 5", jonka on kasvattanut Kiinan maataloustieteiden akatemian kasvisten ja kukkien tutkimuslaitoksen tutkijan Jin Lipingin tiimi. Jin Lipingin tutkijaryhmän asiantuntijat työskentelivät paljon jalostusaikana.
On raportoitu, että "mustista" on tullut tieteellisen tutkimusryhmän symboli. Jalostus- ja promootiokaudella ajan säästämiseksi tohtori Jin Liping ja hänen tiiminsä menevät usein pellolle kuivaruoan kanssa Guyuanin vuoristoalueella, syövät muutaman pureman pellolla keskipäivällä, istuvat maassa ja levätä hetki ennen työn jatkamista. Kahdeksalta tai yhdeksältä illalla kun palasin asuinpaikalleni, en ehtinyt edes levätä, vaan järjestin materiaalit yön yli.
Kerrottiin, että "heidän kasvonsa olivat ruskettuneet tummemmaksi kuin perunat. Maanviljelijöiden kanssa työskennellessä oli vaikea erottaa, kuka oli maanviljelijä ja kuka lääkäri”, ja ”Jin Lipingin rusketus oli erityisen ”tasoa”.
Liity pienviljelijöiden joukkoon katsomaan kuinka hienoa tiimin viljelemä “Zhongshu nro 5” on!
Kiinan maataloustieteiden akatemian vihannesten ja kukkien tutkimuslaitos valitsi "Zhongshu 5" järjestelmällisesti "Zhongshu 3":n luonnollisista hedelmäisistä jälkeläisistä. Se läpäisi Pekingin kunnallisen hyväksynnän vuonna 2001, National Crop Variety Approvalin vuonna 2004 ja 2012. Hyväksyttiin viljelykasvilajikkeiden Hubein maakunnassa.
Zhongshu No. 5 on varhain kypsyvä lajike, joka voidaan korjata 60 päivää itämisen jälkeen. Varhainen mukuloiden muodostuminen, keskittynyt mukuloiden muodostuminen, nopea laajeneminen, korkea kaupallisten mukuloiden määrä ja mukulakuutioiden hyvät ominaisuudet. Paistettujen ruokien maku ja maku ovat hyvät, ja paistettujen viipaleiden väri on vaalea. Tuoreen perunan kuiva-ainepitoisuus on noin 19 %, tärkkelyspitoisuus 13 %, raakaproteiinipitoisuus 2 % ja C-vitamiinipitoisuus 20 mg/100 g tuoretta perunaa.
Zhongshu 5:n merkittäviä etuja ovat varhainen kypsyys, korkea sato, kestävyys myöhäistä ruttoa vastaan, vahva kasvupotentiaali, kuivuuden kestävyys sekä veden ja lannoitteiden sietokyky sekä laaja sopeutumiskyky. Se soveltuu kahden kauden viljelyalueille ja yhden kauden viljelyalueille, joilla on vakava myöhäisrutto. Interistutus.
Se istutetaan Guizhoun ja Sichuanin maakunnissa, joissa lannoitus on vähäistä ja tuotantopanos on vähäinen. Zhongshu 5 kestää karua ja siitä on tullut tärkein lajike Qiandongnanissa, Qiannanissa, Chengdu Plainissa ja Länsi-Sichuanin tasangolla.
Zhongshu No. 5:llä on lyhyt lepoaika ja se soveltuu viljelyyn syksyllä. Syysviljelysperunat Keskitasangon ja Lounaisvuorten toisella viljelyalueella ovat markkinoilla, mikä on valtakunnallisen perunamarkkinoiden tarjonnan sesonkiaikaa. Pitkä lepoaika ja lajikkeiden myöhäinen syntyminen ovat tärkeimmät korkeaa satoa rajoittavat tekijät. Zhongshun nro 5 lepoaika on 15 päivää lyhyempi kuin Feiwu Ruitalla ja se soveltuu syyskasvien viljelyyn. Sitä käytetään tällä hetkellä Sichuanissa, Guizhoussa, Hunanissa, Hubeissa sekä Keski- ja Etelä-Hebeissä, ja siitä on tullut paikallisen alueen tärkein syyskasvilajike.
Zhongshun nro 5 pellolla ja sisätiloissa tehdyt rokotteet tunnistivat kasvien resistenssin perunaruttoa ja suuria virussairauksia, kuten PVX, PVY ja PLRV, vastaan. Se rikkoo pullonkaulan, että varhain kypsyvät lajikkeet eivät kestä myöhäistä ruttoa, täyttää aukon Kiinassa ja niillä on parempi kokonaisvastus kuin vastaavilla kotimaassa ja ulkomailla, ja tarjoaa vanhemmille varhain kypsyvien lajikkeiden parantamisen tulevaisuudessa. .
Ei vain sitä, vaan myös Zhongshun nro 5 sato on erittäin korkea, jopa korkeampi kuin joidenkin myöhään kypsyvien perunalajikkeiden.
Changlin piirikunnassa, Qinhuangdaon kaupungissa, Hebein maakunnassa, Zhongshu nro 5:n enimmäissato on 5,300 20 kilogrammaa yksikköä kohden, mikä on yli 2015 % korkeampi kuin muiden lajikkeiden. Vuonna 53 istutettiin 5 kotimaista lajiketta World Potato Conference -tapahtumassa Chabein hallintoalueella, Hebein maakunnassa. Zhongshu nro 3621.48:n sato sijoittui neljänneksi, mikä vastaa 2012 kg:aa/mu. Vuosina 2014 ja 2943.9 Zhejiang Lanxi High-Yield Creation saavutti keskimääräisen tuoton 1,000 kg / XNUMX XNUMX mu.
Tuhansien vuosien ajan huolellisen valinnan ja sukupolvelta toiselle jalostuksen ansiosta kasvava istutus on vähitellen rikastanut yhä useamman maailman kaupunkilaisten kasviskoria. Tuo valtavia sosiaalisia ja taloudellisia etuja ihmiskunnalle.