Florigo (tna: lta) on ilmoittanut lanseeraavansa uuden jatkuvan perunalastukeittimen, joka sisältää patentoidun opti-flow-tekniikan parantaakseen paistamistehoa. Uusi Conti-pro® PC 3 -keittimen integroitu opti-flow-tekniikka optimoi öljyn virtauksen vedenkeittimen läpi varmistaen, että jokainen perunaviipale paistetaan tasaisesti, mikä rajoittaa akryyliamidien muodostumista ja vähentää hylättyjen aineiden määrää jopa 10%.
Florigon patentoitu opti-virtaustekniikka perustuu öljyn tulo-osaan, joka muuttaa nestedynamiikkaa kattilassa öljyn virtausnopeuden lisäämiseksi ja virtaviivaisemman laminaarivirtauksen valmistamiseksi rasvakeittimen koko leveydellä ja pituudella. Normaalisti, kun öljyvirta kasvaa rasvakeittimessä, lisääntyy myös turbulenssi, joka voi aiheuttaa öljyn pyörimisen yhdessä paikassa, mikä johtaa epätasaisesti paistettuihin perunaviipaleisiin ja siten akryyliamidipitoisuuden nousuun ja hylkii.
Florigon optivirtaustekniikka minimoi turbulenssin esiintymisen poistamalla 99% syklonin kuolleista paikoista rasvakeittimen alussa. Tämä ylläpitää nimellisvirtausnopeutta koko rasvakeittimessä, estää roskien laskeutumisen ja varmistaa, että perunaviipaleet eivät ime tai kulje ylimääräistä öljyä. Florigon sovellusinsinööri Arnaud Jansse sanoi: "Elintarviketeollisuus kehittyy jatkuvasti ja haluamme varmista, että asiakkaillamme on tarvittavat työkalut tulevaisuuden tuoton ja tuotteiden laadun vaatimusten täyttämiseksi. Uuden jatkuvan rasvakeittimemme conti-pro PC 3 avulla pystyimme sisällyttämään ainutlaatuisen opti-flow -teknologiamme uusimpaan paistinpakkaukseemme varmistaaksemme, että perunanjalostajat voivat pysyä askeleen edellä markkinoita. "
Florigo conti-pro PC on yhtiön ensimmäinen suorituskykyisten prosessilaitteiden ensimmäinen rasvakeitin, jossa on sisäänrakennettu opti-flow-tekniikka. Muita Florigo conti-pro PC 3 -ominaisuuksia ovat jousiteräksellä tiivistetty tuotekuljetusjärjestelmä, helppokäyttöinen kosketusnäytön käyttöjärjestelmä ja eristetty huppu, jossa on kondenssiveden keräysastia, joka voidaan nostaa automaattisesti.