Kohdassa "Kauppatalo" korostamme jokaisessa painoksessa yhden (suhteellisen pienen) kauppahuoneen. Mikä on näiden yritysten syy? Mitä visiota ja strategiaa he noudattavat? Kuinka he varmistavat, etteivät he jää jälkeen tietyillä markkinoilla, joilla he toimivat? Ja miltä heidän tulevaisuuden perunansa näyttää? Tämä painos: Agroplant from Medemblik .
Monipuolinen paketti, joka kattaa kaikki markkinat. Se on Medemblikin Agroplantin piste horisontissa. Kymmenellä omalla lajikkeella, noin tuhannella hehtaarilla siemenperunoilla poolissa ja sadallakymmenellä viljelijällä on vakaa pohja. Tällä hetkellä 220 hehtaarilla siemenperunoita Näyttelijä on suurin. Tämä on varhainen pyöreä soikea peruna tuorekäyttöön, jota viedään noin kolmeenkymmeneen maahan. "Varhaisilla lajikkeilla on paljon kysyntää", sanoo tuotepäällikkö Gerard Schenk Agroplantista. ”Luonto muuttuu, joten haluamme pitää kasvupäivien määrän mahdollisimman lyhyenä. Näyttelijä on Denisen ja Agatan risteys. Molemmat varhain kypsyvät lajikkeet, joiden kasvuaika on noin 90 päivää.
Schenk näkee kasvavan kysynnän suhteellisen lyhyessä ajassa kehitettäville "yleiskoneille", erityisesti pöytä- ja vientisegmentissä. "Kesät kuumenevat ja talvet kosteammat. Äärimmäisiin vaihteluihin haluat maan perunoita. Mitä lyhyempi kasvukausi, sitä turvallisempi marginaali. Ehkä kymmenen vuoden kuluttua puhumme vain korkeintaan 100 päivän kasvujaksosta.
kasvattaminen
Se on yksi jalostustavoitteista, jonka Agroplant asettaa harrastusviljelijöilleen ja friisiläiselle jalostusyhtiölle Foar Boer en Keapmanille (Fobek). Medemblikistä peräisin oleva perunakauppa omistaa osuuden Fobekista ja voi siten vastata näkemäänsä kehitykseen noin kymmenen vuoden kuluttua. Koska jalostus ei ole vain pois heittämisen taidetta. Ennen kuin lajike voidaan rekisteröidä lajikeluetteloon, sinulla on useita vuosia risteytys ja testaus. ”Käytämme jalostusohjelmaa pääasiassa laajasti.
Vastustuskyky Phytophthora , sukkulamadot ja mahdollisimman monet virukset. Voimakas myös erwinialla ja hopealla. Nämä kaikki ovat ominaisuuksia, jotka perunalla tulee olla tulevaisuudessa. Itse en usko, että siinä on paljon uutta. Uuden lajikkeen tulee myös olla ennen kaikkea monipuolinen, joka vastaa mahdollisimman moniin viljelyn haasteisiin. Tiedämme, että resurssipakettiin kohdistuu yhä enemmän paineita. Perunan tulee siis olla sinänsä vahva ja mieluiten mahdollisimman vähän kasvupäiviä. Sattumalta rekisteröitiin juuri uusi punanahkainen lajike, joka ei ole vain vahva erwiniaa vastaan, mutta samalla ei kovin herkkä Y-virukselle. Lisäksi hänellä on laaja vastuspaketti. Sinun täytyy mennä sinne."
Maatalouskasvi
Agroplantin DNA on piilotettu länsifriisiläiseen maatalouskulttuuriin. Perustaja Jan van der Lee jatkoi anoppinsa Klaas Molenaarin työtä hedelmä- ja vihanneskauppiaana. Opperdoes-huutokauppakello Medemblikin nykyisessä ruokalassa on suora muistutus siitä ajasta. Kauppataloa laajennettiin viennillä eri maihin Euroopassa. Agroplant on edelleen perheyritys, sillä Jan (juniori), Bram ja Joris van der Lee ovat olleet neljäs sukupolvi yrityksen johdossa vuodesta 2014 lähtien.
Agrofexin jakautumisen jälkeen painopiste on kuitenkin siirtynyt siemenperunoiden markkinointiin Agroplant-nimellä. Ylisuuret perunat myydään kulutukseen. ”Olemme myös perinteisesti vaihdettiin ilmaisia lajikkeita kuten Bintje ja Spunta, mutta huomaamme, että asiakkaat ulkomailla kysyvät pääasiassa monopolilajikkeita. Vähitellen painopiste on siirtynyt vapaakaupasta luvalliseen viljelyyn."
Vientimarkkinat
Pohjois-Afrikka ja Välimeri ovat tärkeimmät vientimarkkinat. ”Karkeakasvuiset kulutuslajikkeet pärjäävät siellä hyvin. Sillä välin valikoimassamme on ruokaperunoiden lisäksi myös punakuorisia ja jalostuslajikkeita. Esitimme myös perunalastulajikkeen ensimmäistä kertaa viimeisimmissä varieteenäyttelyissä. Schenkin osalta näyttelijä on esimerkki rodusta, jonka potentiaali on edelleen suuri. ”Se on helppo kasvattaa lajike. Ehkä näyttelijä on vielä hieman hidas nousemassa, toisaalta hänellä on maksimi sato muutamassa kasvupäivässä. Lyhyessä ajassa se kasvaa melko räjähdysmäisesti ja tulee melko suureksi. Alhainen typen tarve. Se on tietysti iso etu kulutuksessa.”
Siemenperunanviljelijälle lehdet tapetaan ajoissa näyttelijän kanssa. ”Mutta opimme tuntemaan rodun yhä paremmin. Hyvällä ohjauksella se ei ole ongelma.” Schenkin mukaan ruokaperunat viihtyvät yleensä kevyemmällä maaperällä, samoin kuin näyttelijä. ”Tällä lajikkeella on tunnetut vastustuskyvyt: perunan väsymys RO1 ja RO4, syylätauti ja hyvä kuivuudenkestävyys. Vaikka tietyillä vastustuksilla ulkomailla on vähemmän merkitystä. Näyttelijä on melko herkkä fytoftoralle, mutta koska se kypsyy niin aikaisin, ei viime kaudella ollut paljon ongelmia varastoinnissa ja varastoinnissa korkeasta paineesta huolimatta.
Samaan aikaan Agroplant yrittää ajatella yhdessä viljelijöidensä kanssa viljelyn haasteissa. ”Jos näet, miten resurssipaketti on suunniteltu, hermostuisin. Siksi yksi harrastusviljelijöiden ja jalostusyhtiö Fobek tehtävänä on myös kehittää vahvoja lajikkeita, jotta kasvinsuojelua ja lannoitusta tarvitaan vähemmän. Agroplant ei tarkoituksella sisällytä luomulajikkeita valikoimaansa. "Tämä on kasvava markkina-alue, mutta ei tarpeeksi suuri erikoistuakseen niihin."
Ilmastonmuutos
Schenkille ilmastonmuutos on ehkä suurin haaste viljelytyölle. ”Riittävästi puhtaan veden saatavuus tulee olemaan yksi painopisteistä. Suolautuminen, kuivat kesät ja kastelukiellot rasittavat saatavuutta. Perunan tulee olla vahvempi esikasvussa ja ennen kaikkea jatkaa kasvuaan." Ranskalaisperunalajikkeella Metro, punanahkaisella Margaritalla ja myös Näyttelijällä on tämä ominaisuus.
Useilla viljelijöillä, erityisesti Wieringermeerissä, on vain Agroplant-lajikkeita. ”Etuna on, että viljelijä saa siemenestä maksun sen arvoisena. Tasoitusta ei tapahdu. Viljelijä voi myös vapaasti myydä ylimääräisen koon itse." Suurin osa viljelijöistä sijaitsee Alankomaissa ja Belgiassa. Keskivarhaista pöytäperunaa Picobello kasvatetaan vain Ranskassa ja yksinomaan kotimarkkinoille.
Useilla viljelijöillä, erityisesti Wieringermeerissä, on vain Agroplant-lajikkeita. ”Etuna on, että viljelijä saa siemenestä maksun sen arvoisena. Tasoitusta ei tapahdu. Viljelijä voi myös vapaasti myydä ylimääräisen koon itse." Suurin osa viljelijöistä sijaitsee Alankomaissa ja Belgiassa. Keskivarhaista pöytäperunaa Picobello kasvatetaan vain Ranskassa ja yksinomaan kotimarkkinoille.
Koesadot
Koesadot tuodaan paikalle Medemblikissä ja lajitellaan mittoihin Gejo Smart Graderilla. Laatuarvioinnissa tarkastellaan myös rupi ja vedenalainen paino. Lisäksi tehdään laatikkoarvostus, jotta varasto pysyy mahdollisimman tiukkana. ”Kasvattajan haasteena on tuottaa mahdollisimman korkea laatu, sillä se myy lopulta parhaiten. Tämä tarkoittaa myös sitä, että oikeat lajikkeet kasvatetaan oikeilla maa-alueilla. Jotkut viljelijät ovat erittäin taitavia tässä."
Tämä on artikkeli Akkerbouwkrantista. Haluatko saada tämän kotiin? Klikkaa tästä.
Teksti ja kuva: Martin de Vries