CIPC: n käytön kielto perunanviljelijöille EU: ssa tuo perunateollisuuden molemmille puolille kyseistä lampia.
Kun klooriprofaami (CIPC) tuli tarkasteltavaksi vuoden 2018 alussa, eurooppalaiset perunanviljelijät eivät olleet liian huolissaan itämisen estäjän menettämisestä. Myöhemmin samana vuonna kävi kuitenkin selväksi, ettei uusiminen ollut hyvin todellinen mahdollisuus.
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) oli esittänyt huolenaiheita riskien suhteen, ja kun näitä huolenaiheita ei poistettu, lupa peruutettiin.
CIPC-vaihtoehtoja on saatavana, mutta mikään toistaiseksi ei toimi - ja ne ovat kalliimpia. Voisiko Euroopan sääntelyn purkaminen vaikuttaa Pohjois-Amerikan perunanviljelijöihin? Kukaan ei tiedä varmasti, mutta valmius on avainasemassa.
Odottamaton kielto
Kun klooriprofaami tuli uudelleenarvioitavaksi vuonna 2018, EFSAa pyydettiin tutkimaan riskinhallintaratkaisujen (RMS) laatima uusimisarviointiraportti. Uudelleenarvioinnin aikana esitettiin useita huolenaiheita.
Erityisesti ESFA: n mukaan korkein krooninen altistuminen klooriprofaamijäämille oli tuolloin ylittänyt hyväksyttävän päivittäisen saannin (ADI) 180 prosentilla ja altistuminen sen metaboliitin 3CA jäämille ylittänyt ADI: n 195 prosentilla. Akuutissa arvioinnissa klooriprofaami ylitti akuutin vertailuannoksen (ARfD) 797 prosentilla, 3CA ylitti ARfD: n 2360 prosentilla.
Tuolloin EFSA ilmaisi myös huolensa klooriprofaamin mahdollisista hormonitoimintaa häiritsevistä ominaisuuksista ja pyysi riskinarviointiraporttia muille kuin kohde-antropodeille. Kun tätä ei saatu päätökseen, Euroopan komissio (EY) pyysi hakijoita, Certis Europesta, Acetosta ja UPL: stä koostuvaa työryhmää, toimittamaan vastalauseet havainnoilleen.
Heidän puolustuksensa ei ollut riittävän vakuuttava huolenaiheiden tukahduttamiseksi, kertoo Belgian perunakaupan ja jalostusteollisuuden voittoa tavoittelemattoman järjestön Belgapomin sääntelyasioiden johtaja Nele Cattoor.
"Maaliskuussa 2019 työryhmä peruutti tuen kaikille edustaville käyttötarkoituksille", Cattoor sanoo. "Toisin sanoen turvallista käyttöä ei voitu tunnistaa."
Euroopan perunasektori oli yllätys. "Vuonna 2018 kaikki uskoivat vielä, että meillä oli mahdollisuus saada uusinta CIPC: lle", Cattoor lisää. "Myöhemmin samana vuonna kävi selväksi, että tämä oli utopia, kun otetaan huomioon erittäin haitalliset ADI- ja ARfD-luvut."
Tämän seurauksena uudistamista ei myönnetty, ja Euroopan jäsenvaltiot käskettiin peruuttamaan klooriprofaamia sisältävien kasvinsuojeluaineiden luvat 8. tammikuuta 2020 mennessä.
"Kävi selväksi, että tällaisessa toksikologisessa todellisuudessa emme voineet enää hyvällä omallatunnolla edetä ja katsoa kohti tulevaisuutta", Cattoor sanoo.
Viranomaiset myönsivät lisäajan, joka päättyi 8. lokakuuta 2020, ja kehottivat jäsenvaltioita tekemään armonajan mahdollisimman lyhyeksi. Jotkut maat odottivat armon päättymistä, kun taas toiset vetäytyivät klooriprofaamista aiemmin. Belgiassa viljelijöitä annettiin 30. kesäkuuta 2020 saakka.
"Ministeriömme ensimmäinen ehdotus oli todella peruuttaa se tammikuusta 2020 eteenpäin", Cattoor kertoo. "Onnistuimme selittämään perunasadon ja varastoinnin kausiluonteiset ominaisuudet ja saimme jatkoa kesäkuun 2020 loppuun."
"Belgian kansanterveysministeriö ei halunnut avata ovia väärinkäyttöön sallimalla sen käytön seuraavan kauden alussa", hän lisää. "He halusivat, että vuoden 2019 sato olisi viimeinen käsitelty sato."
Vaihtoehdon valitseminen
Uusimisen jälkeen viljelijät ja varastointiasiantuntijat alkoivat kokeilla CIPC-vaihtoehtoja. Saatavilla on useita, mukaan lukien etyleenikaasu, viherminttuöljy (myydään nimellä Biox-M), appelsiiniöljy (myydään nimellä Argos) ja 1,4DMN (myydään nimellä DormFresh Euroopassa).
Vaikka vaihtoehtoja on tarjolla, kukin näyttää olevan haaste. Vaikka 1,4DMN on hyväksytty käytettäväksi monissa jäsenvaltioissa ja joissakin kolmansissa maissa, sitä ei ole hyväksytty joidenkin Euroopan suurimpien kauppakumppaneiden maissa. Tämä tarkoittaa toisinaan, ettei tuotteissa voi esiintyä jäämiä, mikä tarkoittaa alle 0.01 mg / kg.
1,4-dimetyylinaftaleeni (1,4DMN) on luonnossa esiintyvä perunahormoni, joka stabiloi lepotilan ja haihtuu sitten kokonaan pois. Koska sitä on luonnostaan perunoissa, on jonkin verran keskustelua siitä, kuinka jäämien enimmäismäärää mitataan.
Eurooppalaiset perunanjalostajat työskentelevät yhdessä Euroopan perunankäsittelijöiden yhdistyksen (EUPPA) alaisuudessa tiiviisti DormFreshin kanssa ratkaisun löytämiseksi, Cattoor sanoo. He ovat laatineet prioriteettiluettelon kolmansista maista (maista, jotka eivät ole EU: n jäseniä, mutta joilla on oikeus vapaaseen liikkuvuuteen EU: n sisällä) ja työskentelevät ahkerasti viranomaisten kanssa päästäkseen sopimukseen. Kilpailusääntöjen takia Belgapomin toimitusjohtaja Christophe Vermeulen ei voi vapaasti keskustella kolmansien maiden kanssa tai miksi. Mutta hän sanoi, että prosessi on käynnissä.
"Pysyvän ratkaisun tiellä ei ole kuoppia", hän sanoo.
Etyleenikaasu tarjoaa viljelijöille toisen ratkaisun, mutta tuo myös haasteita. Koska se aiheuttaa ei-toivottua paistoväriä, se soveltuu paremmin syötäväksi tarkoitettuihin perunoihin kuin perunoiden käsittelyyn. Mutta Belgiassa jotkut kauppiaat väittävät, että eteeni ei myöskään ole ihanteellinen ruokaperunoille.
Viljelijät, jotka ovat valinneet viherminttua ja appelsiiniöljyä, ovat myös kohdanneet haasteita. Molemmilla tuotteilla on samanlainen leimahduspiste, ja joissakin tapauksissa tulipaloja on esiintynyt Saksassa, jossa applikaattorit eivät riittävästi puhdistaneet laitteita sovellusten välillä. Belgiassa haarakonttori Belpotato.be laati yhteistyössä Certisin ja UPL: n kanssa tietolomakkeita siitä, miten työskennellä turvallisesti näiden uusien tuotteiden kanssa. Molemmat kasviyritykset pyrkivät parhaillaan saamaan kylmän sumutuksen hyväksynnän, selittää Cattoor, mikä eliminoisi tulipalon vaaran.
"Nämä vaihtoehdot vievät jonkin verran tottua", hän sanoo. "Riittävän tiedon saaminen kestää jonkin aikaa."
Kallis vaihtoehtoinen vaihtoehto
Tim Kitson on työskennellyt itsenäisenä perunakonsulttina ja Potato Solutions -yrityksen omistajana Yhdistyneen kuningaskunnan perunanviljelijöiden kanssa 25 vuotta. Viimeisen vuosikymmenen aikana hän on nähnyt viljelijöiden hitaasti siirtyvän pois CIPC: stä, valitsen sen sijaan taajuusmuuttajien puhaltimet ja vaihtoehtoiset itämisen estäjät. Siihen aikaan kun CIPC vapautettiin, Ison-Britannian perunanviljelijät testasivat jo Biox-M: ää ja tutkivat eteenin tehokkuutta.
"Jos joku olisi kysynyt minulta, olisinko varma perunoiden varastoinnista ilman CIPC: tä, olisin ollut hermostunut ja skeptinen", Kitson sanoo. "Mutta kun istumme tänään, suunnilleen varastosyklin puolivälissä, hyödynnämme Biox-M: tä hyvin ja opimme paljon ilman jakamisesta ja tuotteen toiminnasta."
Vaikka Biox-M toimii, yhtenäinen jakelu voi olla haastavaa, Kitson sanoo. Biox-M on haihtuva tuote, joka liikkuu ilmavirran kautta - voi olla vaikea päästä varastointilaitteen kaikkiin kulmiin.
Toinen haittapuoli on kustannus, koska Biox-M maksaa kolme tai neljä kertaa enemmän kuin CIPC. Tuotetta on myös levitettävä useammin. Vaikka CIPC: tä voidaan käyttää kuuden tai 12 viikon välein, Biox-M: ää on levitettävä XNUMX-XNUMX viikon välein. Jo paineilla markkinoilla lisäkustannukset lisäävät stressiä.
Tällä hetkellä Yhdistyneessä kuningaskunnassa on ylijäämä, eikä vapaiden markkinoiden hinta ole paljon korkeampi kuin tuotantokustannukset. Kun varastointikustannukset ovat niin korkeat, Ison-Britannian viljelijät kamppailevat marginaalien luomisesta, Kitson sanoo.
"Se on ollut erittäin vaikea vuosi", hän sanoo.
CIPC: n huolenaiheet Pohjois-Amerikassa
Mainen yliopiston viljelyasiantuntija ja jatko-professori Steven Johnson ei odota suoraa kieltoa Yhdysvalloissa, hän on huolissaan EU: n päätöksestä vapauttaa CIPC. Hän on huolissaan kuluttajista, ja loppukäyttäjät, pikaravintolat, kuten McDonald's, vaativat CIPC-perunoita.
"Heijastus ei aina ole laillinen kielto", hän selittää. "Se on perunoiden väheneminen tai päättäminen olla käyttämättä sitä ennen kieltämistä."
Aiemmin Yhdysvallat on myös toimittanut perunoita Eurooppaan. Vaikka tämä on nyt rajallista, potentiaaliset viejät eivät halua sulkea ovia. Johnson on huolestunut myös kiellosta Kanadassa, koska monet hänen alueensa perunoista jalostetaan rajan yli.
Euroopan kielto CIPC: lle on johtanut valtavaan keskusteluun suljettujen ovien takana. Johnson uskoo, että on vain ajan kysymys, ennen kuin Pohjois-Amerikan maanviljelijät kohtaavat samat haasteet.
"Se on ongelma, tietäen mitä tehdä", Johnson sanoo. "Jotkut vaihtoehdoista eivät ole yhtä hyviä."
Vaikka heillä on pääsy vaihtoehtoisiin tuotteisiin, heillä ei ole tarpeeksi applikaattoreita käsittelemään nykyisten varastoyksikköjen määrää. Ja vaikka viljelijät voisivat investoida laitteisiin, useimmat pelaavat odottavaa peliä.
"Viljelijämme - he ovat huolissaan, he ovat varovaisia", Johnson selittää. "He asettavat itsensä reagoimaan, mutta emme vain ole varmoja."
Vaikka suurin osa viljelijöistä odottaa sitä, jotkut tutkivat aktiivisesti vaihtoehtoja. Johnson valmistelee myös pieniä kokeita selvittääkseen, mikä toimii parhaiten missä. Sillä välin he seuraavat Eurooppaa tarkasti, kuinka maanviljelijät pärjäävät ilman CIPC: tä.
"Minun tehtäväni on olla ongelmien edessä ja olla etsimättä niitä", hän lisää.
Kanadassa viljelijöillä on ollut pääsy vaihtoehtoisiin tuotteisiin, kuten 1,4DMN, jo kymmenen vuoden ajan. Perunoille rekisteröidyn 10DMN: n jäämien enimmäismäärä ei ole Pohjois-Amerikassa. Se on myös ainoa siemenperunoiden lepotilan hallintaan rekisteröity tuote, sanoo Bill Orr, kanadalainen tekninen myyntiedustaja 1,4-konserni Kanadassa.
Orr ei ole liian huolestunut CIPC: n sääntelyn purkamisesta Kanadassa. Se rekisteröitiin äskettäin uudelleen, eikä teollisuudessa ollut "mitään jyrinää", hän sanoo. "En ole huolissani sen menettämisestä sääntelyn kannalta, mutta maailmanlaajuinen muutos CIPC: n käytössä voi saada aikaan muutoksen toimialalle."
Orr odottaa kuitenkin tulevaisuudessa, että viljelijät todennäköisesti vähentävät CIPC: n käyttöä ja täydentävät käyttöä esimerkiksi 1,4SIGHT- tai 1,4ZAP-vaihtoehdoilla.
"Itämisen esto Pohjois-Amerikassa muuttuu tavallisesta yhdestä tai kahdesta hoito-ohjelmasta kauden kestäväksi useiden hoitojen varasto-ohjelmaksi, joka toimittaa ituettomia, tuoreita perunoita loppukäyttäjille", hän sanoo.
Orrin tavoin myös Potato Growers Alberta -yhtiön toimitusjohtaja Terence Hochstein ei ole huolissaan CIPC: n menettämisestä lyhyellä aikavälillä. Mutta se voi olla ongelma tiellä, kun Health Canada Tuholaistorjunnan sääntelyvirasto (PMRA) tekee uuden tarkastelun.
"Ylitämme sillan, kun pääsemme sinne", Hochstein sanoo.
Hochsteinilla on huolta ja huomautetaan, että eurooppalaiset paistoviejät voisivat alkaa käyttää 'CIPC-vapaata' markkinointivälineenä saadakseen markkinaosuuttaan Pohjois-Amerikassa tai muualla maailmanmarkkinoilla.
"Sitten se voi mutaa vedet", hän sanoo. "Odotamme ja katsotaan, mitä siinä tapahtuu."
Vaikka Kanada ei vie jalostettuja perunoita Eurooppaan, se saa tuontia mantereelta. Kanadan United Potato Growers -yhtiön toimitusjohtajan Kevin MacIsaacin mukaan EU: n jäädytettyjen perunatuotteiden tuonti Pohjois-Amerikkaan kasvoi 42.3 prosenttia vuonna 2020. Tähän sisältyy jäädytetyn tuonnin kasvu Kanadaan 31.3 prosenttia ja 42.8 prosentin lisäys pakastetuissa tuotteissa Yhdysvaltoihin
MacIsaac sanoo katsovansa CIPC-asiaa hyvin tarkasti. Hän ei tiedä, miten kanadalaiset viljelijät käsittelevät sen menetystä, jos se tulee siihen. Eurooppalaisilla maanviljelijöillä on myötätuntoa, hän sanoo.
"Kuinka voimme käsitellä sitä?" MacIsaac kysyy. "Minä en tiedä. Toivon, että meidän ei tarvitse käsitellä sitä heti. "
"Se on jotain, joka on horisontissa, se on vain kysymys siitä, kuinka kaukana horisontti on."
Palattuaan Eurooppaan Cattoor sanoo, ettei uudelleensääntelyä ole tarkoitus jatkaa. Tuottajat työnsivät ja saivat väliaikaisen jäämien enimmäismäärän (MRL). Se tulee voimaan 2. syyskuuta 2021.
"Tämä myönnettiin, koska Euroopan komissio ja jäsenvaltiot tunnustivat perunavarastojen historiallisen saastumisen pitkäaikaisessa käytössä", Cattoor väittää.
Sillä välin Euroopan perunasektoria on pyydetty laatimaan raportti, jossa kuvataan siivouskäytäntöjen toteutus ja tiheys. Raporttia valmistellessaan Belgapom on ottanut näytteet lähes 1,000 perunavarastosta ja seurannut niitä klooriprofamiinijäämien varalta ristikontaminaation avulla. Viljelijöitä pyydettiin täyttämään lyhyt kyselylomake, jossa kerrotaan, kuinka he puhdistivat varastoyksiköt ja kuinka usein.
Vastaavia tietoja kerätään Ranskassa ja Alankomaissa. Raportit on toimitettava EY: n tarkastettavaksi 31. joulukuuta 2021 mennessä. Asiakirja-aineisto päivitetään seuraavina vuosina.